large_24a0b8267f76f5df830e104e14a33295.jpg

medium_24a0b8267f76f5df830e104e14a33295.jpg

small_24a0b8267f76f5df830e104e14a33295.jpg

thumbnail_24a0b8267f76f5df830e104e14a33295.jpg

24a0b8267f76f5df830e104e14a33295.jpg

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Chemistry and Technology - 2 specializace

Forenzní bioanalytická chemie

Biochemie a biotechnologie - 3 specializace

Studijní program **Chemie a technologie potravin** na _Fakultě potravinářské a biochemické technologie_ představuje unikátní kombinaci disciplín zaměřených na potravinářství, chemii a výživu. Tento bakalářský program je strukturován do tří specializací: **Chemie a fyziologie výživy**, **Analýza potravin a přírodních produktů** a **Technologie potravin**. Každá z nich nabízí specifický soubor předmětů, které studentům poskytnou hluboké znalosti a praktické dovednosti v dané oblasti. Program je navržen tak, aby absolventi mohli efektivně reagovat na současné i budoucí výzvy v oblasti potravinářství a výživy.

Specializace **Chemie a fyziologie výživy** se zaměřuje na pochopení složení potravin a jejich vlivu na lidské zdraví. Studenti se naučí hodnotit nutriční hodnotu potravin a pochopit, jak různé aspekty zpracování a skladování ovlivňují jejich kvalitu a bezpečnost. Důraz je kladen na poznatky o uplatnění potravin v lidské výživě, včetně studia fyziologie a nutriční diagnostiky. Tato specializace připravuje studenty na kariéru ve výzkumu, vývoji a aplikaci výživových principů v praxi.

V rámci specializace **Analýza potravin a přírodních produktů** se studenti seznámí s moderními analytickými a bioanalytickými metodami pro hodnocení kvality, bezpečnosti a autentičnosti potravin a doplňků stravy. Tato specializace klade silný důraz na praktické laboratorní dovednosti a připravuje absolventy na práci v analytických laboratořích, kde se řeší otázky kvality a bezpečnosti potravin a přírodních produktů. Absolventi jsou vybaveni znalostmi umožňujícími široké uplatnění v potravinářském průmyslu, státní správě i ve výzkumu.

**Technologie potravin**, třetí specializace, poskytuje studentům komplexní pohled na procesy spojené s výrobou potravin. Zahrnuje studium fyzikálně-chemických a výživových vlastností potravin, technologií zpracování, kontroly kvality a bezpečnosti potravin. Důraz je kladen na praktické aplikace teoretických principů ve výrobní praxi, včetně pochopení významu správných výrobních a hygienických postupů. Tato specializace připravuje studenty na kariéru v potravinářském průmyslu, od vývoje produktů po výrobu a kontrolu kvality. Absolventi programu jsou vysoce žádaní odborníci, schopní čelit výzvám současného i budoucího potravinářství.

Chemie a technologie potravin - 3 specializace: Chemie a fyziologie výživy / Analýza potravin a přírodních produktů / Technologie potravin

Potraviny a přírodní produkty

Mikrobiologie

Microbiology

Food and Natural Products

Biotechnology

Biochemistry and Bioorganic Chemistry

Biochemie a bioorganická chemie

Chemie a technologie potravin

Food Chemistry and Technology

Biotechnologie

Přírodní látky a léčiva - 2 specializace

Mikrobiologie a genové inženýrství

Forenzní analýza

Biotechnology and Food Science

Biotechnologie a bioinženýrství

Bakalářský studijní program **Technologie potravin** na _Fakultě potravinářské a biochemické technologie_ představuje komplexní vzdělání pro budoucí odborníky v oblasti výroby, zpracování a bezpečnosti potravin. Program klade důraz na hluboké pochopení vědeckých principů stojících za moderní i tradiční výrobou potravin, což zahrnuje rozsáhlé znalosti z chemie, biologie a souvisejících vědních oborů. Výuka je navržena tak, aby studenty vybavila nejen teoretickými znalostmi, ale také praktickými dovednostmi prostřednictvím laboratorních kurzů a bakalářské práce, což umožňuje aplikovat teorii na reálné problémy a projekty v oblasti potravinářství.

Unikátní hodnotou tohoto studijního programu je jeho úzká spolupráce s potravinářským průmyslem a zaměření na aktuální výzvy a témata v oblasti výroby potravin. Studenti se díky tomu seznámí s nejnovějšími technologiemi a postupy vyrábění potravin jak na řemeslné, tak průmyslové úrovni. Program rovněž zahrnuje studium výživy, bezpečnosti a hygieny potravin, ekonomiky a managementu, což připravuje studenty na široké spektrum kariérních příležitostí. Absolventi mají možnost pokračovat ve studiu na magisterské úrovni, najít uplatnění v potravinářských podnicích, obchodních společnostech zaměřených na prodej potravin, kontrolních orgánech nebo ve státní správě. Díky širokému záběru a praktické orientaci programu jsou absolventi vysoce ceněni na trhu práce a jsou schopni přispět k řešení klíčových výzev souvisejících s produkcí kvalitních a bezpečných potravin.

Technologie potravin

Bioanalytická laboratorní diagnostika ve zdravotnictví

Chemie a analýza potravin a přírodních produktů

Biochemie a buněčná biologie

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Studijní programy

Kontakt na školu:

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Studijní programy

Bohužel žádné profese nenalezeny.

Kontakt na školu: