large_Mendelova_Brn2_tuto.jpg

medium_Mendelova_Brn2_tuto.jpg

small_Mendelova_Brn2_tuto.jpg

thumbnail_Mendelova_Brn2_tuto.jpg

Mendelova_Brn2_tuto.jpg

Mendelova univerzita v Brně

Veřejná

Zahradnická fakulta

Provozně ekonomická fakulta

Lesnická a dřevařská fakulta

Institut celoživotního vzdělávání

Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií

Agronomická fakulta

Specializace "Ekonomická a finanční analýza" v rámci studijního programu "Ekonomika a management" má za cíl připravit absolventy na kompetentní rozhodování v oblasti organizace a řízení ekonomických procesů. 

**Absolventi této specializace budou schopni:**

- Používat nástroje ekonomické analýzy a pracovat s ekonomickými daty v kontextu problémových situací, což jim umožní poskytovat kompetentní rozhodnutí v oblasti managementu a ekonomické analýzy.

- Orientovat se a správně zpracovávat a vyhodnocovat ekonomická data na mikroekonomické a makroekonomické úrovni, včetně indikátorů finančních a kapitálových trhů.

- Využívat matematicko-statistické metody, ekonometrické techniky a jiné nástroje pro analýzu ekonomických dat a indikátorů a interpretovat je v rámci konkrétních situací.

- Rozumět makroekonomickému prostředí, včetně vývoje národního hospodářství a mezinárodních ekonomických vazeb.


Tato specializace poskytuje studentům znalosti, dovednosti a kompetence potřebné pro práci na pozicích jako specialista finančního controllingu, ekonomický a finanční analytik, podnikový ekonom, ekonom v institucích veřejné správy, konzultant/poradce, manažer na nižším nebo středním stupni řízení, a finanční manažer projektů.

Ekonomika a management - Specializace: Ekonomická a finanční analýza

Specializace "Lidské zdroje" v rámci studijního programu "Ekonomika a management" je zaměřena na přípravu absolventů na klíčové personalistické role v organizacích. 

**Absolventi této specializace budou schopni:**

- Znát širokou škálu aspektů týkajících se lidských zdrojů, včetně personálních, právních, ekonomických, psychologických a sociologických aspektů. To jim umožní provádět důležité personální aktivity a efektivně se orientovat v sociálních a právních otázkách v organizacích.

- Využívat moderní nástroje pro podporu rozhodovacích procesů v oblasti řízení lidských zdrojů, včetně implementace těchto nástrojů v praxi.

- Klást důraz na psychologické aspekty mezilidských vztahů a rozvíjet analytické a kritické myšlení.


Tato specializace připravuje studenty na pozice jako personalisté, kariéroví poradci, konzultanti či odborní referenti v oblasti lidských zdrojů. Absolventi budou schopni plánovat personální potřeby organizace, provádět výběr a nábor zaměstnanců, řídit procesy hodnocení výkonu, vyjednávat kolektivně a vytvářet interní pracovněprávní normy. Tato specializace je klíčová pro úspěšnou kariéru v oblasti lidských zdrojů a personalistiky.

Ekonomika a management - Specializace: Lidské zdroje

Specializace "Management" v rámci studijního programu "Ekonomika a management" připravuje absolventy na klíčové manažerské role v organizacích.

**Cílem studia je:**

- Poskytnout studentům pokročilé znalosti v oblasti ekonomiky organizací a principů hospodaření v globálním kontextu.

- Vybavit studenty klíčovými koncepcemi a nástroji strategického řízení, projektového managementu, a managementu změn a rizik.

- Rozvíjet dovednosti potřebné pro přípravu provozních a finančních plánů, koordinaci provozních procesů, identifikaci problémů a jejich řešení, hodnocení efektivity provozu, řízení a motivaci zaměstnanců, a řízení krizových situací v organizaci.

- Vybavit absolventy kompetencemi pro návrh a realizaci strategických rozhodnutí, vedení týmů a samostatné řízení komplexních projektů.


Absolventi této specializace budou připraveni na pozice manažerů na středním a vyšším stupni řízení, provozních ředitelů, obchodních ředitelů či projektových manažerů. Budou schopni úspěšně řídit organizace, implementovat strategie a inovace a efektivně řešit manažerské výzvy v různých oblastech.

Ekonomika a management - Specializace: Management

Specializace "Marketing a management" v rámci studijního programu "Ekonomika a management" připravuje absolventy na klíčové role v oblasti marketingu a obchodu.

**Cílem studia je:**

- Poskytnout studentům pokročilé znalosti v oblasti marketingových metod a technik, včetně strategií pro plánování a realizaci marketingových kampaní, rozvoje vztahů s veřejností, tvorby mediálních strategií a budování značky.

- Vybavit studenty znalostmi aktuálních trendů v marketingu, marketingové komunikaci a řízení obchodu.

- Rozvíjet dovednosti potřebné pro interpretaci marketingových a obchodních dat, vyhodnocování efektivity marketingových a obchodních aktivit, kreativní řešení nových situací a schopnost navrhovat inovativní přístupy do strategií marketingu a obchodu.

- Vybavit absolventy kompetencemi pro realizaci strategických rozhodnutí, vedení týmů pracovníků, samostatné řízení projektů v oblasti marketingu a obchodu, a implementaci marketingových a obchodních strategií.


Absolventi této specializace budou připraveni na pozice jako marketingoví manažeři, ředitelé zákaznických služeb, manažeři nákupu, zahraničního obchodu a další. Budou schopni úspěšně řídit marketingové a obchodní strategie a přinášet inovativní přístupy do těchto oblastí.

Ekonomika a management - Specializace: Marketing a obchod

Specializace "Finanční řízení podniku" v rámci studijního programu "Ekonomika a management" připravuje absolventy na klíčové role v oblasti finančního řízení a controllingu ve firmách.

**Cílem studia je:**

- Vybavit studenty znalostmi a dovednostmi pro zabezpečení procesů tvorby, monitoringu, kontroly a vyhodnocování finančních rozpočtů a operací v organizacích.

- Poskytnout znalosti o postupech rozpočtování, metodách hodnocení rozpočtových cílů, hodnocení investičních projektů a financování.

- Umět kalkulovat náklady a ceny organizace a používat nástroje finančního controllingu a interního auditu, včetně schopnosti navrhovat a vyhodnocovat nápravná opatření.

- Připravit absolventy na samostatné řízení finančních operací a týmů finančních specialistů.


Absolventi této specializace budou připraveni na pozice jako finanční ředitelé, manažeři controllingu, finanční analytici a finanční auditoři. Budou schopni řídit a optimalizovat finanční procesy organizace a vytvářet strategie pro finanční řízení.

Ekonomika a management - Specializace: Finanční řízení podniku

Cílem studia ve specializaci "Ekonomická statistika" v rámci programu "Ekonomika a management" je připravit absolventy na práci s ekonomickými daty a oficiální statistikou na národní i evropské úrovni.

Absolventi budou mít pokročilé znalosti statistické a ekonomické analýzy, schopnost modelovat časové řady ekonomických ukazatelů a orientovat se v oficiálních statistikách a systémech národních účtů. 

Absolventi této specializace budou moci nalézt uplatnění na pozicích statistiků expertů, manažerů řízení rizik, programátorů analytiků, datových analytiků a prognostiků. Jejich dovednosti v oblasti statistické analýzy a práce s ekonomickými daty budou klíčové pro podporu strategických i operativních rozhodnutí v ekonomických subjektech.

Ekonomika a management - Specializace: Ekonomická statistika

Cílem studia ve specializaci "Lidské zdroje a mezinárodní leadership" v rámci studijního programu "Ekonomika a management" je připravit absolventy na náročné manažerské pozice, ve kterých budou schopni řídit a rozvíjet pracovní vztahy a lidské zdroje v různých organizacích a mezinárodním prostředí.

Absolventi této specializace budou mít hluboké znalosti v oblasti vedení lidí, hodnocení výkonu, motivace zaměstnanců, a budou schopni vytvářet a implementovat strategické řízení lidských zdrojů. Důležitou součástí vzdělání budou také legislativní znalosti v oblasti práce a zaměstnanosti, které jsou klíčové pro mezinárodní podnikání.

Absolventi této specializace budou schopni pracovat na pozicích jako personální ředitelé, HR specialisté nebo provozní ředitelé v různých organizacích, včetně veřejnoprávních institucí a mezinárodních organizací. Jejich dovednosti v oblasti řízení lidských zdrojů a personální politiky organizací budou klíčovým přínosem pro efektivní řízení pracovníků a týmů ve stále se měnícím a rozmanitém pracovním prostředí.

Ekonomika a management - Specializace: Lidské zdroje a mezinárodní leadership

Cílem studia ve specializaci "Human Resources and International Leadership" v rámci studijního programu "Economics and Management" je připravit absolventy na náročné manažerské pozice, ve kterých budou schopni řídit a rozvíjet pracovní vztahy a lidské zdroje v různých organizacích a mezinárodním prostředí.

Absolventi této specializace budou mít hluboké znalosti v oblasti vedení lidí, hodnocení výkonu, motivace zaměstnanců, a budou schopni vytvářet a implementovat strategické řízení lidských zdrojů. Důležitou součástí vzdělání budou také legislativní znalosti v oblasti práce a zaměstnanosti, které jsou klíčové pro mezinárodní podnikání.

Absolventi této specializace budou schopni pracovat na pozicích jako personální ředitelé, HR specialisté nebo provozní ředitelé v různých organizacích, včetně veřejnoprávních institucí a mezinárodních organizací. Jejich dovednosti v oblasti řízení lidských zdrojů a personální politiky organizací budou klíčovým přínosem pro efektivní řízení pracovníků a týmů ve stále se měnícím a rozmanitém pracovním prostředí.

Economics and Management - Specialization: Human Resources and International Leadership

Economics and Management - Specialization: Management

Specializace **Management cestovního ruchu** připravuje studenty na řízení aktivit v cestovním ruchu. Absolventi budou schopni plánovat finanční zajištění různých oblastí cestovního ruchu, včetně využití dostupných dotačních možností v České republice a Evropské unii. Důraz je kladen na komunikaci v anglickém jazyce a chápání dopadů podnikatelských aktivit na regionální rozvoj a společnost.

Praktické semináře, včetně destinačního managementu a řízení projektů v cestovním ruchu, umožní studentům řešit případové studie a praktické problémy, které jsou typické pro tuto oblast, a získat znalosti od odborníků z praxe v cestovním ruchu. Program nabízí 560 hodin praxe, což poskytuje studentům skvělou příležitost uplatnit své dovednosti v reálném podnikatelském prostředí.

Management obchodu a služeb - specializace: Management cestovního ruchu

Studijní program **Biomateriály** poskytuje studentům komplexní znalosti a dovednosti v oblasti vývoje, výroby a zpracování inovativních materiálů a produktů založených na dřevě a dalších lignocelulózových materiálech. Program klade důraz na optimalizaci a inovaci technologických procesů, což umožňuje studentům získat dovednosti potřebné pro následné využití těchto materiálů ve finálních výrobcích, jako je například nábytek.

Absolventi programu **Biomateriály** jsou vybaveni schopnostmi nejen optimalizovat a inovovat technologické procesy, ale také analyzovat životní cyklus výrobků a inovovat stávající materiály a produkty dřevařské výroby. Získané znalosti a dovednosti umožňují absolventům pracovat v širokém spektru profesních pozic, jako jsou dřevařský technik, dřevařský technolog, dřevařský a nábytkářský konstruktér, nábytkářský technolog nebo designer nábytku či výrobků. Toto zaměření představuje ideální přípravu pro ty, kteří se chtějí podílet na inovativním a udržitelném využívání biomateriálů v průmyslových aplikacích.

Biomateriály

Studijní program **Myslivost** je zaměřen na přípravu odborníků v oblasti udržitelného managementu populací a chovu volně žijící zvěře, stejně jako na management a řízení výkonu práva myslivosti. Program poskytuje studentům komplexní vzdělání, které zahrnuje základní teoretické znalosti z obecných disciplín jako jsou zoologie, biologie, ekologie, nauka o prostředí a základy ekonomiky. Kromě toho se studenti seznámí s profesními znalostmi a dovednostmi přímo v oboru myslivost, čímž získají potřebné kompetence pro efektivní práci v tomto oboru. Program klade důraz na pochopení základních procesů udržitelného hospodaření v krajině a na integraci péče o krajinu s lesnickým a zemědělským hospodařením, ochranou životního prostředí a managementem populace zvěře.

Absolventi programu **Myslivost** se mohou uplatnit v řadě profesních rolí. Mohou se stát řídícími pracovníky u subjektů spravujících lesní majetky, odbornými pracovníky v orgánech státní správy zabývající se myslivostí, pracovníky u domácích nebo zahraničních subjektů zaměřených na myslivost a lovectví jako komerční činnost, lesními techniky myslivci, nebo strážci ochrany přírody a krajiny. Navíc, program připravuje studenty pro další studium v navazujících studijních programech, jako je například _Lesní inženýrství_, čímž jim umožňuje další rozvoj v oblasti lesního hospodářství a příbuzných disciplín.

Myslivost

Magisterský studijní program **Školkařství a šlechtění dřevin** je vysoce specializovaný program zaměřený na pěstování sadebního materiálu a šlechtění dřevin. Program je určen pro studenty, kteří chtějí získat hluboké znalosti a dovednosti v oblasti školkařství, s důrazem na výrobu kvalitního sadebního materiálu a vývoj nových odrůd dřevin schopných adaptace na měnící se klimatické podmínky. Zahrnuje širokou škálu témat, od pokročilých technik v oblasti rostlinných biotechnologií po aplikovanou biochemii, výživu rostlin, mikrobiologii a rostlinolékařství.

Absolventi tohoto programu získají schopnosti efektivně řídit školkařské provozy různých velikostí a specializací. Budou mít dovednosti v oblasti používání moderních biotechnologických postupů pro výrobu geneticky vhodného sadebního materiálu, který je odolný vůči klimatickým změnám a jiným stresorům. Program také poskytuje důkladné znalosti v oblasti detekce a monitoringu patogenů pomocí pokročilých molekulárních technik.

Absolventi mají široké uplatnění v praxi. Mohou se stát odborníky ve školkařských provozech, pracovat v arboristických a zahradnických firmách, nebo zastávat pozice v organizacích zaměřených na produkci a obchod se sadebním materiálem. Kromě toho mají možnost zapojit se do vědeckého výzkumu v oblasti školkařství a šlechtění dřevin. Díky svému komplexnímu a multidisciplinárnímu přístupu program připravuje absolventy na současné i budoucí výzvy v oblasti školkařství a šlechtění dřevin, a to jak v soukromém sektoru, tak v akademickém a výzkumném prostředí.

Školkařství a šlechtění dřevin

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Chceš nejen získávat teoretické znalosti o kvalitě zemědělské půdy, ale také se zapojit do praktické práce v terénu? Máš zájem o mapování, projektování, kartografii a vytváření vizualizací? Specializace **Pozemkové úpravy a ochrana půdy** v rámci **Agroekologie** ti poskytne znalosti o procesech pozemkových úprav, organizaci a metodách ochrany zemědělského půdního fondu a půdy jako složky životního prostředí. Naučíš se chápat a aplikovat komplexní přístupy k ochraně půdy a zemědělských pozemků.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Budeš pracovat s geodetickými přístroji a analyzovat prostorová data pomocí GIS a ArcGIS. Naučíš se ovládat CAD software a specializované programy pro projektování pozemkových úprav, jako jsou Pozem, Proland a Atlas. Získáš dovednosti v tvorbě mapových výstupů a budeš se orientovat v základních pedologických laboratorních postupech. Naučíš se také vytvářet technické projekty a aplikovat opatření k nápravě narušené kvality půdy.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Po absolvování této specializace budeš schopen vytvářet technické projekty a realizovat opatření pro ochranu a zlepšení kvality půdy. Využiješ své znalosti v oblastech závlahy, odvodnění a terénních úprav a budeš se orientovat v legislativních normách upravujících proces pozemkových úprav. Uplatnění najdeš například jako kartograf, geodet nebo projektant. Budeš připraven pracovat v různých organizacích, které se zabývají pozemkovými úpravami, ochranou půdy a zemědělskými projekty.

Agroekologie - specializace: Pozemkové úpravy a ochrana půdy

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Zajímají tě aktuální témata z oblasti ochrany vod a péče o jejich jakost? Fascinuje tě ekologie vodního prostředí, nové technologie a trendy ve vodním hospodářství, vodní stavby a vodní díla? Specializace **Voda v agroekosystému** v rámci **Agroekologie** ti poskytne znalosti a dovednosti potřebné k získávání a analýze hydrologických dat, hodnocení stavu vodních ekosystémů a navrhování nápravných opatření v zemědělské krajině. Naučíš se zpracovávat a vyhodnocovat hydrologická data, posuzovat kvalitu povrchových vod a řešit problematiku malých vodních toků, jejich úpravy a revitalizace.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Budeš se specializovat na zpracování a vyhodnocování hydrologických dat, hodnocení aktuálního stavu povrchových vod a jejich jakosti. Naučíš se navrhovat nápravná opatření pro zlepšení kvality vodních ekosystémů a řešit problematiku úpravy a revitalizace malých vodních toků. Získáš schopnost aplikovat vodohospodářskou legislativu v praxi, navrhovat odvodňovací systémy pro zemědělské pozemky, projektovat závlahové systémy přizpůsobené měnícím se klimatickým podmínkám a navrhovat opatření ke zvýšení retence vody v krajině. Také se naučíš hodnotit rybářské hospodaření v kontextu udržitelného rozvoje.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Po absolvování studia se staneš odborníkem na ochranu vod a vodní hospodářství. Budeš schopný aplikovat vodohospodářskou legislativu, navrhovat odvodňovací a závlahové systémy a implementovat opatření ke zvýšení retence vody v krajině. Můžeš se uplatnit například jako technik specialista pro ochranu vod, projektant nebo vodohospodář. Své znalosti a dovednosti využiješ při udržitelném řízení vodních zdrojů a ochraně vodních ekosystémů, čímž efektivně přispěješ k udržitelnému rozvoji zemědělské krajiny.

Agroekologie - specializace: Voda v agroekosystému

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Studijní program **Zemědělské inženýrství** se specializací na **zemědělské inženýrství** je určen pro studenty, kteří chtějí ovlivňovat přístup zemědělských podniků k využívání půdy a krajiny. Program poskytuje komplexní přehled o technologických postupech, ekonomických aspektech pěstování rostlin a chovu hospodářských zvířat. Studenti získají znalosti o produkčním a mimoprodukčním potenciálu zemědělských činností, stejně jako o základních ekonomických principech nezbytných pro úspěšné podnikání.

**INFORMACE O STUDIU:**

Během studia se studenti naučí analyzovat výrobní procesy v zemědělských podnicích a implementovat trvale udržitelný rozvoj do hospodaření. Program klade důraz na využívání moderních digitálních technologií a informačních nástrojů. Studenti získají praktické dovednosti potřebné pro práci v zemědělství, včetně aplikace ekonomických teorií do praxe a poradenství pro zemědělské podniky. Studium je vhodné pro ty, kteří chtějí kombinovat technické znalosti s ekonomickým poradenstvím.

**PROFIL ABSOLVENTA:**

Absolventi specializace **Zemědělské inženýrství** se uplatní v oblasti zemědělského poradenství, zejména ve vztahu k rodinným farmám a zemědělským podnikům. Budou schopni pracovat v managementu větších zemědělských společností, obchodních společnostech, šlechtitelských a výzkumných ústavech a ve státní správě, například na Ústředním kontrolním a zkušebním ústavu zemědělském nebo v České zemědělské a potravinářské inspekci. Uplatnění najdou nejen na trhu práce v České republice, ale také v celoevropském hospodářském prostoru, například jako zemědělští poradci nebo inspektoři zemědělské a potravinářské inspekce.

Zemědělské inženýrství - specializace: Zemědělské inženýrství

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Zajímají tě moderní metody řízení, marketingové strategie a nové technologie v zemědělství? Chceš se stát manažerem, ředitelem nebo majitelem zemědělské farmy či podniku? Máš zájem o obchodování se zemědělskými komoditami? Studium specializace **Agrobyznys** v rámci **Zemědělského inženýrství** ti poskytne hluboké znalosti v oblasti managementu, abys mohl provádět kvalifikovaná manažerská rozhodnutí reagující na aktuální tržní změny. Získáš přehled o zákonitostech zemědělské a potravinářské produkce, které ti umožní efektivně řídit zemědělské podniky.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Svým výběrem povinně volitelných předmětů můžeš směřovat své studium do tří oblastí:

- Obchodní a marketingové strategie, regionální ekonomika a politika, hospodářské právo.
- Oceňování majetku, likvidace pojistných událostí, řízení lidských zdrojů.
- Systémy služeb pro zemědělství, udržitelná spotřeba a výroba, precizní zemědělství.

Získáš schopnost provádět kvalifikovaná manažerská rozhodnutí a budeš připraven na různé aspekty řízení zemědělských podniků. Naučíš se aplikovat moderní technologie v zemědělství, vypracovávat marketingové strategie a řídit lidské zdroje v zemědělských podnicích.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Jako absolvent specializace **Agrobyznys** budeš připraven na vyšší řídící pozice v podnicích agro-potravinářského komplexu a přidružených sektorů. Získané znalosti a dovednosti ti také umožní samostatně podnikat nebo se stát specialistou prodeje v oblasti zemědělství. Uplatnění najdeš i ve státní správě. Můžeš pracovat jako zemědělský specialista, specialista na zemědělské komodity a půdu, specialista prodeje a poradenství v potravinářství a krmivářství, ředitel malé organizace nebo výrobní ředitel.

Zemědělské inženýrství - specializace: Agrobyznys

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Studijní program **Zemědělské inženýrství** se specializací na **zemědělské inženýrství** je zaměřen na přípravu odborníků pro řízení zemědělských podniků v souladu se zásadami trvale udržitelného rozvoje. Program se soustředí na produkční systémy v rostlinné a živočišné výrobě, pastvinářství a lukařství, kvalitu půdy a využití odpadů ze zemědělství a potravinářství. Studenti se naučí zastupovat ČR v odborných orgánech EU a mezinárodních organizacích a podílet se na tvorbě pravidel pro hospodaření s půdou a chov hospodářských zvířat.

**INFORMACE O STUDIU:**

Během studia si studenti osvojí principy udržitelného hospodaření v krajině a získají přehled o legislativě související s ochranou rostlin a veterinární péčí. Program zahrnuje výuku biochemických procesů v krmení hospodářských zvířat a hnojení polních plodin, stejně jako aplikovanou genetiku při šlechtění rostlin a zvířat. Studenti mají možnost specializace v oblasti rostlinné výroby, živočišné výroby, precizního a ekologického zemědělství, nebo zemědělství v tropech a subtropech.

**PROFIL ABSOLVENTA:**

Absolventi programu se stanou specialisty na zemědělskou výrobu a udržitelné hospodaření. Budou schopni pracovat jako zemědělští specialisté, specialisté zemědělských komodit a půdy, specialisté prodeje a poradenství v potravinářství a krmivářství. Absolventi se mohou uplatnit například jako ředitelé malých organizací, výrobní ředitelé nebo odborníci zastupující ČR v odborných orgánech EU a mezinárodních organizacích. Program připravuje absolventy na práci nejen v České republice, ale i v celoevropském a mezinárodním kontextu.

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Program **Rostlinolékařství** je zaměřen na problematiku ochrany a zdraví rostlin, přičemž se studenti učí identifikovat a řešit složité otázky týkající se chorob, škůdců, plevelů a abionóz u hlavních polních a zahradních plodin.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Během studia se seznámíš s širokým spektrem hospodářsky významných patogenů a škůdců, jejich vlastnostmi a způsoby, jakými ovlivňují produkci a kvalitu plodin. Naučíš se moderní diagnostické metody pro identifikaci chorob, škůdců a plevelů a budete rozhodovat o efektivních strategiích integrované ochrany rostlin.

**CO BUDEŠ UMĚT NA KONCI STUDIA:**

Absolventi programu budou schopni aplikovat své znalosti a dovednosti v oblasti ochrany rostlin ve státní správě, v zemědělských podnicích, institucích a ve firmách zaměřených na vývoj a distribuci přípravků na ochranu rostlin. Budou moci analyzovat a posuzovat problematiku zdraví rostlin z hlediska vlivu na zdraví zvířat a lidí.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

- Zemědělský poradce pro ochranu rostlin: Poskytování odborného poradenství zemědělcům a zemědělským podnikům ohledně preventivních opatření a strategií ochrany rostlin.
- Rostlinolékař: Specializace na diagnostiku a léčbu rostlinných chorob, škůdců a plevelů v rámci zemědělské praxe nebo ve vědeckém výzkumu.
- A mnohé další...

Program **Rostlinolékařství** připravuje absolventy na náročnou a odpovědnou práci v oblasti ochrany rostlin, kde je kladen důraz na aplikaci moderních technologií a udržitelných přístupů k zemědělské produkci.

Fytotechnika - specializace: Rostlinolékařství

**CHARAKTERISTIKA PROGRAMU:**

Program **Technické znalectví a oceňování** je zaměřen na školení expertů schopných posuzovat a oceňovat majetek, stroje a budovy. Specializace se soustředí na praktickou aplikaci právních předpisů v oblastech zemědělství, potravinářství, odpadového hospodářství a životního prostředí.

**CO SE VŠECHNO NAUČÍŠ:**

Během studia získáš hluboké znalosti o právních předpisech týkajících se znalecké činnosti v specifických technických oborech. Naučíš se ekonomické principy a metody oceňování jak movitého, tak nemovitého majetku, s důrazem na technickou analýzu, diagnostiku a stanovení technické hodnoty majetku. Získáš schopnost posuzovat rozsah a příčiny škod a vypracovávat odborné a znalecké posudky.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Po absolvování programu budeš připraven uplatnit své znalosti jako samostatný znalec v technických oborech, zejména v zemědělské, potravinářské a environmentální technice. Můžeš pracovat jako poradce pro oceňování majetku, odhadce ceny hmotného majetku nebo ve finančním a pojišťovacím sektoru. Dále se můžeš specializovat na techniky likvidace pojistných událostí a spolupracovat s policií při vyšetřování pojistných událostí.

Aplikovaná technika - specializace: Technické znalectví a oceňování

**CHARAKTERISTIKA PROGRAMU:**

Specializace **Provoz techniky** v rámci studia **Aplikované techniky** je zaměřena na mobilní technické prostředky a technologické systémy, s důrazem na dopravní prostředky a speciální vozidla. Program se soustředí na optimalizaci energetické efektivity technických systémů při jejich provozním nasazení.

**CO SE VŠECHNO NAUČÍŠ:**

Během studia získáš hlubší znalosti o efektivním využívání vozidel v dopravních řetězcích a systémech pohonů, a to jak v teoretické, tak praktické rovině. Naučíš se principy diagnostických a údržbových zásahů, včetně organizace opravárenských provozů. Moderními metodami budeš schopen diagnostikovat provozní parametry vozidel a navrhovat údržbové metody, přičemž budeš schopen identifikovat a řešit potenciální technické problémy.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Po absolvování budeš připraven na pozice v provozní sféře jako vedoucí provozu technologických systémů a vozového parku, ve specializovaných zkušebnách, v technickém poradenství nebo v podnikání spojeném s technikou a v řízení obchodně-servisních center. Uplatníš se například jako specialista na nasazení a provoz strojů, technik prodeje a servisu vozidel, samostatný strojírenský technik, servisní technik, zemědělský specialista mechanizátor nebo vedoucí technických investic a engineeringu.

Aplikovaná technika - specializace: Provoz techniky

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Studium specializace **Zemědělské stavby a technologická zařízení** ti umožní stát se odborníkem na moderní architekturu zemědělských hal, zařízení pro chov hospodářských zvířat, skladování krmiva a silážních věží. Budeš se podrobně zabývat nejnovějšími stavebními materiály a technologiemi, které se využívají v zemědělství, a jejich aplikací pro efektivní provoz zemědělských objektů.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Naučíš se navrhovat optimální koncepce a technická řešení pro různé druhy zemědělských staveb a technologických zařízení. Získáš hluboké znalosti v oblasti konstrukce a technického vybavení budov, které umožní efektivní využívání přírodních zdrojů a odpadů. Budeš schopen/a komplexně posuzovat provozní parametry a technologické požadavky zemědělských budov a zařízení, včetně analýzy dat a navrhování nápravných opatření.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Absolvováním této specializace se otevřeš možnosti pracovat jako poradce v oblasti facility managementu, stavební technik přípravy a realizace investic v oblasti zemědělských staveb a technologických zařízení nebo jako správce budov a majetku. Tvé znalosti a dovednosti ti umožní najít uplatnění například jako stavební technik projektant specializovaný na technické a technologické aspekty zemědělských staveb.

Aplikovaná technika - specializace: Zemědělské stavby a technologická zařízení

**CHARAKTERISTIKA PROGRAMU:**

Cílem studijního programu **Pivovarství a sladařství** je udržovat vysokou profesní úroveň tradiční cechovní výroby v Česku. Studenti získávají komplexní znalosti a praktické dovednosti v oblasti pivovarské výroby, které jim umožní uplatnění jak v malých minipivovarech, tak i v průmyslových pivovarech.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Studium zahrnuje široké spektrum teoretických disciplín jako jsou chemie, biochemie, mikrobiologie, hygiena, technologie pivovarské výroby, elektronika, automatizace, legislativa a ekonomika sladové a pivovarské výroby. Důležitou součástí výuky je také rozsáhlá praxe, která se odehrává jak ve spolupracujících pivovarech a sladovnách, tak i ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském.

**CO BUDEŠ NA KONCI STUDIA:**

Po absolvování získáš odborné znalosti potřebné pro získání živnostenského oprávnění v oboru Pivovarství a sladařství. Budeš schopen analyzovat suroviny pro výrobu sladu a piva, vybírat technologie pro různé typy piv, navrhovat a realizovat technologii minipivovaru a ekonomicky optimalizovat výrobu.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Absolventi se mohou uplatnit jako pivovarníci, sladovníci, potravinářští technologové nebo například technici specializovaní na řízení kvality a hygienu potravin. Mají široké možnosti uplatnění jak v malých, tak i ve velkých pivovarech, a jejich odborné znalosti jsou velmi ceněny v celém potravinářském průmyslu.

Pivovarství a sladařství

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Studijní program **Zootechnika** se specializací **Zootechnika** připravuje studenty na práci s hospodářskými zvířaty s důrazem na aplikaci nejnovějších vědeckých poznatků z oblasti etologie, výživy a technologií chovu zvířat. Program je zaměřen na zajištění bezpečného a eticky odpovědného chovu zvířat, který respektuje zásady animal welfare.

**INFORMACE O STUDIU:**

Studium nabízí komplexní vzdělání z biologických, technických, technologických a ekonomických aspektů chovu hlavních druhů hospodářských zvířat. Studenti se naučí rozhodovat o organizaci stád zvířat, aplikovat moderní technologie chovu, reprodukce a výživy zvířat do praxe. Důraz je kladen na etologii, zoohygienické a veterinární aspekty chovu.

**PROFIL ABSOLVENTA:**

Absolventi studia **Zootechnika** se uplatní jako odborníci pro střední management podniků zaměřených na chov skotu, prasat a drůbeže. Můžou pracovat ve výživářských a plemenářských podnicích, výzkumných ústavech, státní správě nebo jako zemědělští poradci specializovaní na živočišnou výrobu. Získané znalosti a dovednosti je připraví na práci v oblasti produkce bezpečných potravin a zájmového využití zvířat.

Zootechnika - specializace: Zootechnika

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Studijní program **Zootechnika** se specializací **Zootechnika** je určený pro ty, kteří se chtějí specializovat na zootechniku a chov hospodářských zvířat. Program rozšiřuje a prohlubuje znalosti z biologie, techniky, technologie a ekonomiky chovu hlavních druhů hospodářských zvířat a zahrnuje i další významné druhy zvířat.

**INFORMACE O STUDIU:**

Studium nabízí komplexní vzdělání, které studenty připravuje na vedoucí pozice v oblasti chovu a šlechtění zvířat. Studenti se naučí samostatně vést a rozhodovat v chovatelské praxi, analyzovat chovatelské problémy a navrhovat efektivní řešení s ohledem na legislativní požadavky a nejnovější vědecké poznatky. Dále získají znalosti v oblasti šlechtitelských programů, produkčních systémů a základů veterinární medicíny.

**PROFIL ABSOLVENTA:**

Absolventi se po absolvování specializace **Zootechnika** uplatní ve vrcholném managementu podniků a rodinných farem zaměřených na chov hospodářských, zájmových a volně žijících druhů zvířat. Mohou nalézt zaměstnání ve firmách specializujících se na výživu zvířat, ve vrcholných pozicích plemenářských organizacích, výzkumných ústavech, chovatelských zařízeních, záchranných stanicích, zoologických zahradách nebo ve státní správě. Absolventi se uplatní jako zemědělští specialisté v oblasti zootechniky nebo jako zoologičtí specialisté.

Molekulární biologie a biotechnologie - specializace: Molekulární biologie a biotechnologie živočichů

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Zajímá tě, co zahrnují pozemkové úpravy a jak je efektivně plánovat s ohledem na ochranu zemědělské půdy? Magisterské studium specializace **Pozemkové úpravy a ochrana půdy** v rámci **Agroekologie** staví na základních znalostech geodetických a projekčních prací a rozšiřuje je o hlubší porozumění půdní mikrobiologii, kvalitě a zdraví půdy, sanacím a rekultivacím půdy. Naučíš se modelovat erozní a odtokové procesy, pracovat s daty z GIS a staneš se odborníkem na realitní trh se zemědělskou půdou.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Osvojíš si práci s pokročilými počítačovými programy a seznámíš se s dálkovým průzkumem Země. Naučíš se modelovat erozní a odtokové procesy a porozumíš trhu s nemovitostmi a oceňování majetku. Získáš také znalosti o zemědělských dotacích a budeš schopen efektivně využívat data z GIS. Staneš se odborníkem na plánování pozemkových úprav a ochranu půdy, což ti umožní přijímat kvalifikovaná rozhodnutí v této oblasti.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Po ukončení studia budeš připraven pracovat jako odborník na krajinné a územní plánování. Uplatnění najdeš v projekčních kancelářích, na pracovištích využívajících GIS, v realitních kancelářích, ve správě majetku a v poradenských a zprostředkovatelských službách. Po splnění zákonných podmínek můžeš získat oprávnění k projektování pozemkových úprav. Můžeš pracovat jako referent životního prostředí, referent stavebního úřadu, referent specialista územního plánování, projektant pozemkových úprav, geodet, správce majetku, realitní makléř nebo odborný poradce v oblasti trhu s nemovitostmi a oceňování majetku.

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Chceš se naučit efektivně hospodařit s vodou v zemědělské krajině? Zajímá tě ochrana povrchových a podzemních vod, zajištění zemědělské produkce, nakládání s odpadními vodami a hospodaření se srážkovou vodou? Chceš vědět, jak fungují čistírny odpadních vod a úpravny vody? Magisterské studium specializace **Voda v agroekosystému** staví na znalostech základních hydrologických procesů a projekčních dovednostech, rozvíjí tvé vědomosti o vodním hospodářství a environmentální bezpečnosti. Připraví tě na dráhu specialisty v oblasti vodního hospodářství.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Naučíš se navrhovat přírodě blízká i technická opatření v krajině, která omezí znečišťování vod a podpoří retenci a akumulaci vody. Získáš dovednosti v projektování rybníků a malých vodních nádrží a budeš se orientovat ve vodohospodářské legislativě. Získáš komplexní pohled na vodu, půdu, krajinu i zemědělství jako celek, a pochopíš mimo-produkční funkce zemědělství. Naučíš se efektivně nakládat s vodními zdroji v zemědělské krajině a aplikovat své znalosti v praxi.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Po ukončení studia najdeš uplatnění v projekčních firmách i výzkumných institucích zaměřených na vodní hospodářství, ve státní správě, na pracovištích využívajících GIS a v institucích zabývajících se managementem vodního režimu krajiny a hydrologických poměrů. Můžeš pracovat například jako specialista v projekční firmě zaměřené na vodní hospodářství, odborník ve státním i soukromém sektoru řešícím dotační programy týkající se vody v krajině nebo jako specialista v oblasti vodního hospodářství ve státní správě.

Potravinářství a výživa člověka - specializace: Výživa člověka

Potravinářství a výživa člověka - specializace: Technologie potravin

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Program **Cirkulární horti-produkce** je určen vizionářům, kterým záleží na budoucnosti naší planety a chtějí se připravit na velké změny. Čelíme extrémům počasí, novým škůdcům, potravinám s rezidui a sociálně-ekonomickým dopadům. Budoucnost přinese další výzvy, na něž bude nutné reagovat. Studium spojuje znalosti biologie, technologických inovací a moderních metod výroby potravin s důrazem na udržitelnost. Naučíš se využívat metody regenerativního zemědělství, spolupracovat s přírodou a vytvářet zdravější prostředí pro pěstování potravin.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Studium otevře nové perspektivy včetně metod regenerativního zemědělství, zaměřených na spolupráci s přírodou pro vytvoření zdravějšího a udržitelnějšího prostředí. Budeš se věnovat moderním a inteligentním technologiím pro efektivní výrobu, a také metodám podpory biodiverzity. Naučíš se porozumět výzvám spojeným s nasycením rostoucí populace v kontextu ztráty zemědělské půdy a diskutovat o přístupech k adaptaci na měnící se klimatické podmínky. Navrhneš inovativní metody a technologie pro udržitelnější zemědělství a budeš schopný kriticky a strukturovaně přemýšlet o problémech.

**PROČ SI VYBRAT TENTO OBOR:**

Před námi stojí několik výzev, jako je přizpůsobení rostlin klimatickým změnám a suchu, udržitelné hospodaření v krajině s důrazem na biodiverzitu a kvalitu půdy, zajištění kvalitní a lokální potravinové produkce a podpora uvědomění spotřebitelů ohledně původu a kvality potravin, a snížení množství odpadu. Pomoz nám naučit lidi přehodnotit svůj pohled na systém hospodaření a zajištění potravin!

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Jako absolvent programu se uplatníš jako odborný pracovník v oblasti udržitelného zemědělství, konzultant pro obnovitelné zdroje energie v AGRO sektoru, technik pro řízení šetrných posklizňových technologií, konzultant na ochranu životního prostředí, výzkumník v oblasti ekosystémů a udržitelnosti, podnikatel v zemědělském a ekologickém sektoru, specialista ve státní správě nebo jako "Sustainability lead" v zahraničí.

**Místo studia:** Brno (1. ročník), Lednice (2. a 3. ročník).

Cirkulární horti-produkce

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Program **Školkařství** na Mendelově univerzitě v Brně je určen pro studenty, kteří se zajímají o problematiku množení a pěstování okrasných, ovocných a lesních dřevin a trvalek. Tento program připravuje studenty na profesní bakaláře s hlubokými odbornými znalostmi a dovednostmi v oblasti školkařství.

**PROČ SI VYBRAT TENTO OBOR:**

Studium programu **Školkařství** ti poskytne komplexní přehled o pěstitelských technologiích, dendrologii, pomologii a sortimentech dřevin a trvalek. Seznámíš se s technikou a mechanizací používanou ve školkařské produkci, legislativou a marketingem v této oblasti. Budeš se také učit používat moderní výrobní systémy a reagovat na stresory ve výrobě.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Během studia získáš znalosti o základních způsobech rozmnožování dřevin a trvalek, moderních školkařských technologiích a specifických metodách množení. Budete schopen/a orientovat se v druhové skladbě dřevin a trvalek využívaných ve školkařství a dopěstovat výsadbový materiál odpovídající kvalitativním parametrům.

**BUDOUCÍ DOVEDNOSTI:**

Po absolvování programu budeš mít schopnosti determinovat základní biotické a abiotické stresory a budeš připraven/a k úspěšnému podnikání v komerčním sektoru školkařství.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Absolventi se mohou uplatnit jako specialisté pro oblast množení dřevin a trvalek, specialisté pro produkci výsadbového materiálu, vedoucí specialisté školkařských provozů, specialisté pro ochranu rostlin ve školkařských provozech nebo v dalších organizacích zabývajících se zahradnictvím a lesnictvím. Tento program tak poskytuje pevný základ pro budoucí kariéru ve školkařství a souvisejících oblastech, ať už ve specializovaných podnicích, zahradnických firmách, obchodních organizacích nebo ve vzdělávacím sektoru.

Školkařství

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Specializace **Zahradní a krajinářské realizace** v rámci programu **Realizace a správa zeleně** na Mendelově univerzitě v Brně (MENDELU) je zaměřena na odbornou přípravu v oblasti zakládání a péče o zeleň v sídle i volné krajině. Tento program je ideální pro ty, kteří se chtějí specializovat na krajinářskou architekturu a správu zeleně ve veřejných prostranstvích či soukromých objektech.

**PROČ SI VYBRAT TENTO OBOR:**

Absolventi získají hluboké znalosti z oblasti krajinářské architektury a správy zeleně, což jim umožní uplatnění jako plně kvalifikovaní odborníci nebo samostatní podnikatelé v této perspektivní oblasti. Program nabízí komplexní výuku, která zahrnuje jak teoretické, tak praktické přístupy k zakládání a péči o zeleň.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Během studia se studenti naučí poznávat a určovat široký sortiment rostlin používaných v krajinářské architektuře, posuzovat a rozvíjet modrozelenou infrastrukturu měst, a aplikovat technologické postupy pro zakládání výsadeb a realizaci technických prvků (např. cesty, pergoly, zídky). Důraz je kladen na systémové postupy v péči o zahrady a parky, práci v kolektivu s architekty a investory, a na schopnost chápat odborná témata v souvislostech.

**BUDOUCÍ DOVEDNOSTI:**

Po absolvování programu budeš schopen/a vytvářet a aplikovat technologické postupy při zakládání objektů zeleně, specifikovat požadavky na komplexní a systémovou péči o objekty krajinářské architektury, a řídit provoz v realizačních firmách nebo firmách podnikajících v péči o zeleň. Získáš také schopnost rozpoznat a zhodnotit stav, kvalitu a potenciál vegetačních prvků.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Absolventi se mohou uplatnit jako plně kvalifikovaní odborníci v oblasti zakládání a péče o zeleň, specialisté na zakládání a péči o sídelní zeleň či venkovskou krajinu, odborníci na řízení provozu v realizačních firmách nebo firmách péče o zeleň, a také jako odborníci ve státní správě, ve výzkumu, školství a v obchodních organizacích. Tento program poskytuje široké spektrum kariérních příležitostí v dynamickém prostředí krajinářské architektury a správy zeleně.

Realizace a správa zeleně - specializace: Zahradní a krajinářské realizace

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Specializace **Zahradnictví** v rámci programu **Zahradnického inženýrství** na Mendelově univerzitě v Brně (MENDELU) je zaměřena na komplexní přípravu v oblasti pěstování zahradních plodin, okrasných rostlin a využití moderních technologií v zahradnictví.

**PROČ SI VYBRAT TENTO OBOR:**

Tento program nabízí studentům široké spektrum znalostí v oblasti zahradnictví, včetně pěstitelských technologií, mechanizace v zahradnické produkci, skleníkových technologií, hydroponie, in vitro kultur a aquaponie. Absolventi získají schopnosti potřebné pro úspěšné podnikání či profesionální kariéru v zahradnictví.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Během studia se studenti naučí určovat různé druhy rostlin, poznávat jejich fyziologii a anatomii, identifikovat choroby a škůdce zahradních plodin, a využívat biologické přístupy při jejich pěstování. Dále se seznámí s aranžováním okrasných rostlin pro floristiku a s využitím rostlin pro léčebné účely.

**BUDOUCÍ DOVEDNOSTI:**

Po absolvování programu budeš schopen/a aplikovat anatomii a fyziologii rostlin v praxi, používat adekvátní výrobní systémy v zahradnictví, řídit zahradnický provoz a reagovat na neočekávané situace vzniklé ve výrobě. Získáš také schopnost vykonávat samostatnou odbornou a tvůrčí práci.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Absolventi se mohou uplatnit jako odborníci na pěstování zahradních plodin a realizaci výsadeb okrasných ploch, specialisté ve skleníkových provozech, v sadech a vinicích, odborníci v botanických zahradách, ve výzkumu rostlin či ve vzdělávání na odborných školách a univerzitách. Díky širokému spektru získaných znalostí a dovedností jsou absolventi připraveni na úspěšné uplatnění v komerčním sektoru zahradnictví.

Zahradnické inženýrství - specializace: Zahradnictví

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Specializace Zahradnictví v rámci programu Zahradnického inženýrství na Mendelově univerzitě v Brně (MENDELU) je zaměřena na komplexní přípravu v oblasti pěstování zahradních plodin, okrasných rostlin, květin, ovocnářství, zelinářství a vinohradnictví, využití moderních technologií v zahradnictví a aplikaci ekologických a integrovaných postupů.

**PROČ SI VYBRAT TENTO OBOR:**

Tento program ti poskytne hluboké znalosti a praktické dovednosti potřebné pro práci v zahradnických firmách, ovocných sadech, trvalkových školkách či ve specializovaných centrech pro zahradnictví. Získáš komplexní povědomí o pěstitelských technologiích, využití skleníkových technologií, hydroponie, in vitro kultur a aquaponie.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Během studia se naučíš pěstitelské technologie využívané v zahradnictví, integrované a ekologické postupy v zahradnické produkci, a budete schopen/a předvídat negativní dopady biotických a abiotických stresů při pěstování zahradnických plodin. Dále se seznámíš s organizačním zajištěním vědecko-výzkumné činnosti v oblasti zahradnictví a získáš kompetence pro pedagogické působení.

**BUDOUCÍ DOVEDNOSTI:**

Po absolvování budeš schopen/a efektivně řídit zahradnický provoz, reagovat na stresory ve výrobě a vykonávat samostatnou odbornou a tvůrčí práci. Získáš také schopnost aplikovat adekvátní výrobní systémy v zahradnictví a budeš připraven/a k úspěšnému podnikání nebo uplatnění nových poznatků v komerčním sektoru zahradnictví.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Absolventi se mohou uplatnit jako špičkoví odborníci na pěstování zahradních plodin, realizaci výsadeb okrasných ploch, specialisté ve skleníkových provozech, v sadech, vinicích, v botanických zahradách, ve výzkumu rostlin či ve vzdělávání na odborných školách a univerzitách. Díky širokému spektru získaných znalostí a dovedností jsou absolventi připraveni na výzvy a požadavky moderního zahradnictví.

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Specializace **Zpracovatelské technologie a kvalita potravin** v rámci programu **Zahradnického inženýrství** na Mendelově univerzitě v Brně (MENDELU) je zaměřena na hluboké pochopení a praktické aplikace v oblasti hodnocení kvality a zdravotní nezávadnosti potravin, zejména ovoce, zeleniny, vín a dalších potravinářských výrobků.

**PROČ SI VYBRAT TENTO OBOR:**

Tento program ti poskytne znalosti o posklizňových operacích, technologiích výroby alkoholických a nealkoholických nápojů, metodách hodnocení a kontroly potravin, a zároveň tě naučí senzorickému hodnocení vín a ovocných destilátů. Budete se také orientovat v požadavcích na kvalitu ovoce, zeleniny a výrobků z nich a pochopíte rozdíly mezi konvenčními a bioprodukty.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Během studia se naučíš hodnotit kvalitu surovin i hotových potravin, identifikovat vady a choroby v alkoholických a nealkoholických nápojích, a skladovat a zpracovat ovoce a zeleninu s využitím moderních postupů. Získáš dovednosti v přípravě nápojů jako jsou cidery, ovocné destiláty, vína a ochucená piva, a budeš schopen/a stanovit vybrané látky v surovinách a potravinách rostlinného původu.

**BUDOUCÍ DOVEDNOSTI:**

Po absolvování programu budeš schopen/a analyzovat a interpretovat jakostní parametry produktů zahradnické a konzervárenské výroby, provádět a organizovat senzorické hodnocení potravin, plánovat a řídit technologie skladování a distribuce čerstvého ovoce a zeleniny, a plánovat a řídit technologie zpracování ovoce a zeleniny. Získáš také schopnosti využívat metody a nástroje řízení kvality a zdravotní nezávadnosti potravin.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Absolventi se mohou uplatnit jako manažeři kvality potravin v obchodních řetězcích, auditoři kvality v potravinářství, špičkoví senzoričtí posuzovatelé vín a ovocných destilátů, vedoucí kontrolor státní správy, pracovníci v ekologické produkci a ve výrobě biopotravin, a také ve výrobě alkoholických i nealkoholických nápojů a v oblasti vývoje, inovacích a výzkumu potravin. Díky širokému spektru získaných dovedností jsou absolventi připraveni na různé pozice v potravinářském průmyslu a státní správě.

Zahradnické inženýrství - specializace: Zpracovatelské technologie a kvalita potravin

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Specializace **Zpracovatelské technologie a kvalita potravin** v rámci programu **Zahradnického inženýrství** na Mendelově univerzitě v Brně (MENDELU) se zaměřuje na získání hlubokých znalostí v oblasti zpracování ovoce, zeleniny a jejich výrobků, a také na hodnocení jejich kvality a bezpečnosti.

**PROČ SI VYBRAT TENTO OBOR:**

Tento program ti poskytne komplexní přípravu, která zahrnuje jak teoretické znalosti, tak praktické dovednosti potřebné pro práci v potravinářském průmyslu, zvláště pak v oblasti ovoce, zeleniny, vín a dalších potravinářských výrobků. Získáš povědomí o rozdílech mezi konvenčními a bioprodukty, posklizňových operacích, technologiích výroby alkoholických a nealkoholických nápojů a dalších potravin z ovoce a zeleniny.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Během studia se naučíš skladovat a zpracovat ovoce a zeleninu s využitím nejmodernějších postupů, připravovat nápoje jako cidery, ovocné destiláty, vína a ochucená piva, a také hodnotit kvalitu surovin i hotových potravin. Získáš schopnost identifikovat vady a choroby v alkoholických a nealkoholických nápojích a stanovovat vybrané látky v surovinách a potravinách rostlinného původu.

**BUDOUCÍ DOVEDNOSTI:**

Po absolvování programu budeš schopen/a aplikovat teoretická východiska fyziologie rostlin, potravinářské chemie, biochemie a mikrobiologie v praxi. Získáš také schopnost provádět a organizovat senzorické hodnocení potravin, plánovat a řídit technologie skladování a distribuce čerstvého ovoce a zeleniny, a plánovat a řídit technologie zpracování ovoce a zeleniny.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Absolventi se mohou uplatnit jako manažeři kvality potravin v obchodních řetězcích, auditoři kvality v potravinářství, senzoričtí posuzovatelé vín a ovocných destilátů, kontrolory ve státní správě, pracovníci v ekologické produkci a ve výrobě biopotravin, a také ve výrobě alkoholických i nealkoholických nápojů, v oblasti vývoje, inovací a výzkumu potravin. Díky širokému spektru získaných dovedností jsou absolventi připraveni na výzvy a požadavky potravinářského průmyslu.

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Magisterský studijní program **Cirkulární horti-produkce** spojuje klíčové oblasti zemědělství, ekologie a managementu s cílem dosáhnout udržitelnosti. Tento program poskytuje široké spektrum dovedností a znalostí nezbytných pro řešení současných environmentálních a hospodářských výzev. Studenti mají možnost získat praktické dovednosti prostřednictvím projektů, laboratorních prací a terénních cvičení, což jim umožňuje aplikovat své znalosti v reálných situacích.

**PROČ SI VYBRAT TENTO OBOR:**

Absolvování programu **Cirkulární horti-produkce** ti otevře široké možnosti kariérního růstu v oblasti zemědělství, potravinářství, managementu a dalších oborech zaměřených na udržitelný rozvoj a ekologii. Tento program ti umožní aktivně přispívat k ochraně životního prostředí a udržitelnému využívání přírodních zdrojů.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Během studia získáš hluboké porozumění principům obnovitelných zdrojů a udržitelného využití přírodních zdrojů, energetických rostlin a konceptů SMART měst a zelené infrastruktury. Naučíš se principům udržitelného managementu krajiny, různým standardům kvality a certifikačním procesům v zemědělství a potravinářském průmyslu. Program ti rovněž poskytne dovednosti v propagaci environmentálního povědomí a porozumění přírodním souvislostem.

**BUDOUCÍ DOVEDNOSTI:**

Po absolvování programu budeš schopen/a aplikovat moderní technologie v rostlinné produkci a recyklaci surovin, definovat a implementovat cirkulární ekonomické modely a strategie, a používat biotechnologie pro zlepšení produkce plodin. Získáš schopnost komunikovat s experty v různých oborech a pracovat v interdisciplinárním týmu. Díky samostatné práci na analýze a syntéze faktů budeš připraven/a na různé profesní role v oblasti udržitelného zemědělství a ekologického managementu.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Absolventi tohoto programu se mohou uplatnit jako odborní pracovníci v oblasti udržitelného zemědělství a zpracování surovin, poradci pro oběhové hospodářství, odborní pracovníci v oblasti ekologického managementu podniku, technici pro řízení kvality a hygieny potravin, konzultanti pro oblast zelené infrastruktury a SMART technologií, a jako specialisté ve státní správě či členové mezioborových a mezinárodních týmů. Tyto role mohou zahrnovat pozice jako Sustainability Manager či Environmental Manager jak v České republice, tak i v zahraničí.

**Místo studia:** Lednice

Krajinářská architektura

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Studijní program **Molekulární biologie a biotechnologie** je zaměřen na aplikovanou genetiku a molekulární biologii mikroorganismů, rostlin a živočichů v kontextu biotechnologií využitelných v zemědělství, potravinářství, zdravotnictví a ochraně životního prostředí. Tento program připravuje studenty na kariéru v základním i aplikovaném výzkumu a poskytuje možnost pracovat v špičkově vybavených laboratořích s důrazem na genové inženýrství a geneticky modifikované organismy.

**INFORMACE O STUDIU:**

Studium tohoto programu zahrnuje praktické ovládání nejmodernější laboratorní techniky a získání hlubokých znalostí a dovedností z oblasti molekulární biologie a biotechnologií. Studenti se naučí pracovat s mikroorganismy, rostlinami a živočichy na molekulární úrovni, od buňky až po celý organismus. Program je navržen tak, aby absolventi našli plnohodnotné uplatnění v praxi a ve svém oboru.

**PROFIL ABSOLVENTA:**

Po úspěšném ukončení studia najdou absolventi uplatnění ve vědecko-výzkumných institucích zaměřených na základní i aplikovaný biologický, zemědělský a biotechnologický výzkum, ve specializovaných klinických laboratořích, laboratořích státní správy, v šlechtitelství, mikrobiologickém, potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Mohou pracovat jako biotechnický asistenti nebo odborní laboranti v laboratořích molekulární biologie, biochemie a mikrobiologie.

Molekulární biologie a biotechnologie

Specializace **Management obchodní činnosti** umožní studentům efektivně řídit podnikatelskou činnost v menších a středně velkých podnicích. Absolventi této specializace budou schopni zajišťovat propagaci, logistiku, komerční komunikaci a další podpůrné aktivity.

Čtyři praktické semináře, včetně obchodního jednání, merchandisingu, multimediální komunikace a řízení obchodních týmů, umožní studentům pracovat s případovými studiemi a simulacemi, získat dovednosti a aplikovat je ve skutečných podnikatelských situacích.


Management obchodu a služeb - specializace: Management obchodní činnosti

Studijní program **Finanční služby** vychovává odborníky pro oblast finančních trhů, investičního zprostředkování, účetnictví, daní, auditingu a dalších finančních služeb. Program se zaměřuje na posílení praktických dovedností, aby absolventi měli pevný základ pro okamžité zapojení se do praxe.

Důraz je kladen na praktickou zkušenost, protože studenti absolvují 800 hodin praxe během studia. Po dokončení programu mohou uplatnit své dovednosti jako pracovníci finanční správy, daňoví referenti, finanční a daňoví poradci, investiční makléři nebo bankovní a pojišťovací poradci.

Finanční služby

Studijní program **Finance** je určen pro ty, kteří mají vášeň pro finance a zájem o investování. Tento program umožňuje studentům nahlédnout do fungování bankovních institucí a připravuje je na pozice manažerů nebo odborných konzultantů. Absolventi budou schopni řídit plánovací a controllingovou oblast finančních institucí. Během studia navíc získají znalosti v oblastech manažerského účetnictví, veřejných financí, statistiky a bankovnictví.

Studenti si mohou vybírat ze tří různých specializací:
**1. Ekonomická statistika
2. Aplikované finance
3. Účetnictví**

Cílem tohoto studijního programu je vybavit studenty hlubokými odbornými znalostmi v oblasti financí, řízení komerčních institucí na finančním trhu, procesů hospodářské politiky a evropské integrace. Absolventi budou schopni koncepčně řešit obchodní a investiční procesy ve finančních institucích a operativně zabezpečovat tyto procesy. Díky svým odborným kompetencím budou schopni formulovat strategie při investičním rozhodování a vést odborné diskuse jak v českém, tak i v anglickém jazyce.

Studijní program **Finance** je určen pro ty, kteří mají vášeň pro finance a zájem o investování. Tento program umožňuje studentům nahlédnout do fungování bankovních institucí a připravuje je na pozice manažerů nebo odborných konzultantů. Absolventi budou schopni řídit plánovací a controllingovou oblast finančních institucí. Během studia navíc získají znalosti v oblastech manažerského účetnictví, veřejných financí, statistiky a bankovnictví.

Studenti si mohou vybírat ze tří různých specializací:
1. Ekonomická statistika
2. Aplikované finance
3. Účetnictví

Cílem tohoto studijního programu je vybavit studenty hlubokými odbornými znalostmi v oblasti financí, řízení komerčních institucí na finančním trhu, procesů hospodářské politiky a evropské integrace. Absolventi budou schopni koncepčně řešit obchodní a investiční procesy ve finančních institucích a operativně zabezpečovat tyto procesy. Díky svým odborným kompetencím budou schopni formulovat strategie při investičním rozhodování a vést odborné diskuse jak v českém, tak i v anglickém jazyce.

Finance 

Studijní specializace "Management a marketing" v rámci programu "Ekonomika a management" má za cíl připravit absolventy na náročné role v oblasti managementu a marketingu. 

**Absolventi této specializace budou schopni:**

- Znát aktuální manažerské přístupy, procesy a podnikové činnosti, což jim umožní analyzovat odborné dokumenty a data a používat kvantitativní metody a IT pro rozhodování v různých funkčních oblastech.

- Disponovat manažerskými dovednostmi, které jim umožní efektivně řešit nové výzvy v oblasti řízení procesů ve různých sociálních uskupeních.

- Mít transversální kompetence, jako je komunikace, týmová práce, adaptabilita a kreativita, což jim umožní nalézt uplatnění na nižších a středních manažerských pozicích v různých typech organizací nebo dokonce řídit vlastní podnik.

Absolventi této specializace budou připraveni na pozice jako manažeři, analytici obchodní provozovny, manažeři nákupu nebo odbytu, procesní konzultanti a další role v oblasti managementu a marketingu.

Ekonomika a management - Specializace: Management a marketing

Studijní specializace "Management and marketing" v rámci programu "Economics and Management" (vyučovaný v angličtině) má za cíl připravit absolventy na náročné role v oblasti managementu a marketingu. 

**Absolventi této specializace budou schopni:**

- Znát aktuální manažerské přístupy, procesy a podnikové činnosti, což jim umožní analyzovat odborné dokumenty a data a používat kvantitativní metody a IT pro rozhodování v různých funkčních oblastech.

- Disponovat manažerskými dovednostmi, které jim umožní efektivně řešit nové výzvy v oblasti řízení procesů ve různých sociálních uskupeních.

- Mít transversální kompetence, jako je komunikace, týmová práce, adaptabilita a kreativita, což jim umožní nalézt uplatnění na nižších a středních manažerských pozicích v různých typech organizací nebo dokonce řídit vlastní podnik.

Absolventi této specializace budou připraveni na pozice jako manažeři, analytici obchodní provozovny, manažeři nákupu nebo odbytu, procesní konzultanti a další role v oblasti managementu a marketingu.

Economics and Management - Specialization: Management and marketing

Program **Regionální rozvoj** je ideální pro ty, kdo mají zájem o ekonomiku a zároveň dbají na ochranu životního prostředí. Tento multioborový program ti poskytne komplexní znalosti v oblasti ekonomie, sociologie a ekologie, všechno v propojení. Po absolvování programu získáš hluboký vhled do problematiky regionálního rozvoje z hlediska ekonomického, sociálního a environmentálního. Budeme tě učit kritickému myšlení, abys dokázal analyzovat složité situace a brát v úvahu různé perspektivy.

Díky této přípravě budeš schopen diskutovat o rozmanitých tématech a hájit svůj názor. Tvé dovednosti tě připraví na širokou škálu profesních možností. Můžeš se uplatnit jako manažer jak v soukromém, tak ve státním sektoru. Kromě toho můžeš začít vlastní podnikání nebo pracovat jako konzultant v poradenských institucích zaměřených na regionální rozvoj. Tato kvalifikace ti také otevře dveře do finančních institucí podporujících mezinárodní rozvojové aktivity, do svazů a sdružení, nebo do oblasti projektového managementu.

Regionální rozvoj

Regional Development

Otevřená informatika

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Studijní program **Administrace IS/ICT** je zaměřen na přípravu odborníků pro správu IT infrastruktury. Studenti získají znalosti o operačních systémech Windows, Linux a virtualizacích a získají prestižní síťové certifikáty od společností jako Cisco Systems, Juniper Networks a MikroTik. Naučí se nasazovat a provozovat webové služby, databáze a informační systémy. Spolupráce s firmou Check Point Software Technologies umožňuje studentům seznámení s nejnovějšími technologiemi kybernetické bezpečnosti. Po absolvování programu budou absolventi vybaveni znalostmi a dovednostmi potřebnými k odborné správě a zabezpečení firemních serverů a sítí.

**INFORMACE O STUDIU:**

Cílem programu je připravit certifikované odborníky v oblasti operačních systémů, počítačových sítí, databází a správy informačních systémů. Program je zaměřen na praktické dovednosti, které jsou požadovány na trhu práce, spíše než na komplexní teoretický základ. Studenti se seznámí s nejmodernějšími bezpečnostními technologiemi prostřednictvím Check Point SecureAcademy. Absolventi získají praktické zkušenosti, které jim umožní efektivní správu IT infrastruktury v různých pracovních prostředích.

**PROFIL ABSOLVENTA:**

Absolventi programu **Administrace IS/ICT** budou vybaveni praktickými znalostmi a dovednostmi v oblasti správy počítačových sítí, serverů a služeb, databází a informačních systémů. Budou schopni nasazovat a spravovat IT infrastrukturu s využitím nejnovějších technologií kybernetické bezpečnosti. Uplatní se jako správci počítačových sítí, administrátoři serverů a služeb, data manageři, architekti sítí a systémů menšího a středního rozsahu, pracovníci DevOps, správci informačních systémů a odborníci na bezpečnost IS/ICT. Absolventi budou také kvalifikovaní pro práci u dodavatelů služeb cloud computingu a ERP systémů.

Administrace IS/ICT

Studijní program **Tvorba a výroba nábytku** se specializací na **Výrobu nábytku** je zaměřený na komplexní pochopení procesů spojených s výrobou nábytku. Během studia se studenti podrobně seznámí se dřevem jako obnovitelným materiálem a naučí se ovládat celý proces výroby nábytku. Specializace klade důraz na získání hlubokých znalostí o výrobních technologiích, konstrukci nábytku, vlastnostech materiálů a základech řízení výrobního procesu. Součástí vzdělávání je také pochopení funkční bezpečnosti nábytku, jeho pevnosti, použitých materiálů a problematiky škodlivin v interiérech. Studenti se rovněž seznámí s aspekty managementu, poradenství a dalšími souvisejícími oblastmi.

Program je navržen tak, aby studenti získali praktické dovednosti a teoretické poznatky nezbytné pro odbornou práci v oblasti nábytkářství. Absolventi se naučí nejen konstruovat a technologicky zpracovávat nábytek, ale také produkty, které jsou bezpečné a splňují všechny užitné, technické a zdravotní standardy. Velký důraz je kladen na výuku klasických i moderních výrobních metod, které jsou šetrné k životnímu prostředí, minimalizují emise, odpady a energetickou náročnost. Absolventi programu jsou rovněž vybaveni znalostmi o procesech likvidace nábytku po jeho skončeném životním cyklu. Po ukončení studia se absolventi mohou uplatnit v různých pozicích jako nábytkářský technik-manažer provozu, technolog, konstruktér, kontrolor jakosti, pracovník v oblasti testování nábytku, výzkumu a inovací nebo jako učitel odborných předmětů. Program také poskytuje solidní základ pro další studium, například v programu _Nábytkové inženýrství_.

Tvorba a výroba nábytku - Specializace: Výroba nábytku

Studijní program **Technologie a management zpracování dřeva** představuje komplexní vzdělávání v oblasti dřevařského průmyslu, který v sobě kombinuje technologické aspekty zpracování dřeva a management. Program je zaměřen na moderní technologie prvotního zpracování dřeva, konstrukci a výrobu nábytku, stavebně truhlářskou výrobu, dřevostavby a energetické využití dřeva. Důležitým prvkem je také pochopení managementu výrobních procesů, které zahrnuje logistiku, dopravní systémy a řízení jakosti v dřevařském průmyslu.

Studenti se v průběhu studia naučí nejen základní technologie zpracování dřeva, ale také návrh a realizaci výrobních procesů, přičemž získají dovednosti pro efektivní uplatnění produktů v procesu spotřeby a bydlení. Program klade důraz na mezioborový přístup a aplikaci nových poznatků v praxi. Absolventi mají potřebné znalosti a dovednosti pro založení a řízení dřevařské firmy.

Absolventi se mohou uplatnit v různých pozicích v dřevařském průmyslu, jako jsou manažeři provozu, technologové, konstruktéři, kontroloři jakosti nebo papírenští technici. Mohou také působit jako mistři odborného výcviku, techničtí pracovníci ve výzkumu nebo ve zkušebnách. Program tak nabízí širokou škálu možností pro uplatnění v praxi a představuje atraktivní volbu pro ty, kteří mají zájem o práci se dřevem a související technologie a management. Navazujícími magisterskými programy jsou _Stavby na bázi dřeva_ a _Technologie a management zpracování dřeva_.

Technologie a management zpracování dřeva

Studijní program **Stavby na bázi dřeva** představuje moderní a inovativní směr vzdělání, který spojuje tradiční materiál, jako je dřevo, s nejnovějšími trendy a technologiemi ve stavebnictví. Program je zaměřen na získání hloubkových teoretických i praktických znalostí v oblasti návrhu, posuzování a realizace dřevěných konstrukcí a staveb. Studenti se důkladně seznamují s vlastnostmi a možnostmi využití dřeva a materiálů na jeho bázi, stejně jako s dalšími stavebními materiály. Program klade důraz na aktuální témata, jako jsou energetická efektivita budov, snižování materiálové náročnosti staveb, ekologický dopad stavebních projektů, recyklace stavebních materiálů a ekologické stavění, což odpovídá současným trendům udržitelného rozvoje.

Praktické dovednosti jsou v programu kladené na stejnou úroveň jako teoretické znalosti. Studenti se učí vypracovávat projektovou dokumentaci pro stavby ze dřeva, jako jsou rodinné domy, a získávají dovednosti potřebné pro výrobu a realizaci dřevostaveb v různých konstrukčních systémech. Kromě toho se studenti seznámí s moderními technologiemi zpracování dřeva, prováděním technického dozoru nad realizací stavby, prováděním stavebně technických průzkumů dřevěných konstrukcí a odborným vedením pracovních týmů.

Absolventi programu mohou najít uplatnění jako specialisté na dřevěné konstrukce v projekčních kancelářích, jako odborníci ve fázi přípravy výroby a realizace staveb, nebo v malých a středních výrobních a realizačních firmách zaměřených na dřevo a materiály na jeho bázi. Program také nabízí možnost pokračování v navazujícím magisterském studiu v programech _Stavby na bázi dřeva_ nebo _Technologie a management zpracování dřeva_.

Stavby na bázi dřeva

Studijní program **Lesnictví** nabízí _dvě specializace_ – **Lesnictví** a **Lesnictví tropů a subtropů**. Obě specializace poskytují studentům hloubkové znalosti a dovednosti v oblasti lesnictví, včetně pochopení základních složek lesních ekosystémů, jako jsou lesnická geologie, pedologie, dendrologie, botanika, zoologie a entomologie. Tyto disciplíny jsou klíčové pro další oblasti, jako je ekologie lesa, lesnická typologie, ochrana lesa, pěstění a zakládání lesů, těžba a doprava dřeva a hospodářská úprava lesů. Program zahrnuje také studium právních norem, veřejné správy a základů lesnické ekonomiky.

Absolventi specializace **Lesnictví** mohou najít uplatnění v různých oblastech lesnického hospodářství, například jako lesní technici pro pěstební i těžební činnost, v obchodu se dřevem, jako taxátoři, myslivci, školkaři, technici správy vodních toků nebo jako odborníci na ochranu přírody a krajiny.

Specializace **Lesnictví tropů a subtropů** je zaměřena na aplikaci metod středoevropského lesnictví v podmínkách tropů a subtropů, se zaměřením na zachování dlouhodobé a trvalé produkce lesa. Absolventi této specializace mohou pracovat jako odborníci v lesnickém hospodářství, výzkumu a službách v tropických a subtropických zemích, v tuzemských firmách zaměřených na zahraniční obchod s lesnickými komoditami, ve dřevozpracovatelském průmyslu a v hodnocení tropických a subtropických zemědělských produktů nebo jako odborníci v českém lesnickém prostředí.

Lesnictví - 2 specializace: Lesnictví / Lesnictví tropů a subtropů

Studium **Krajinářství** nabízí komplexní poznání biologických a technických disciplín, které jsou klíčové pro péči o krajinu. Program se zaměřuje na oblasti jako vodní hospodářství, dřevinnou vegetaci a zpřístupňování krajiny. Zahrnuje také základy environmentální ekonomiky, politiky a legislativy. Významným prvkem studia je propojení teorie s praktickými dovednostmi. Studenti se zapojují do cvičení, pracují s daty v programech GIS (Geografický informační systém) a CAD (počítačem podporovaný design) a účastní se odborných exkurzí, které jsou přímo spojené s probíranou látkou.

Během studia se studenti naučí navrhovat management ochrany krajiny, rozpoznávat, sázet a pěstovat dřeviny, navrhovat úpravy krajiny s ohledem na vodní režim, zpracovávat a vyhodnocovat data, používat programy pro tvorbu map a zvládat zásady geodetické práce. Získají také dovednosti v tvorbě technických výkresů, pochopení principů územního plánování a znalost legislativy životního prostředí a základů ekonomiky, což může být užitečné například při zahájení vlastního podnikání.

Absolventi programu **Krajinářství **se mohou uplatnit jako odborníci v organizacích státní správy, v projekčních kancelářích a realizačních firmách působících v oboru krajinářství, nebo jako odborníci v ochraně přírody a krajiny. Pro ty, kteří chtějí dále rozšiřovat své vzdělání, nabízí program možnost pokračovat ve studiu v oblasti _krajinného inženýrství_.

Krajinářství

Studijní program **Design nábytku** je ideální volba pro ty, kteří mají umělecké cítění a zároveň zájem o technické aspekty navrhování nábytku a interiérů. Tento program poskytuje studentům komplexní vzdělání, které kombinuje teoretické znalosti s praktickými dovednostmi. Studenti se naučí, jak propojit umělecké cítění s technickými znalostmi, což je klíčové pro úspěšné navrhování nábytku a nábytkových souborů, jak pro opakovanou, tak i pro sériovou výrobu. Program klade důraz na inovativní přístupy v designu, využívání nových technologií a zohledňování ekonomických a ekologických aspektů.

Během studia si studenti osvojí dovednosti v produktovém designu, včetně práce se solitérními prvky, a budou mít příležitost prezentovat své návrhy na výstavách a soutěžích. Součástí studia je také získání znalostí o využití různých materiálů, konstrukcí a technologií, jakož i o ergonomii, které jsou nezbytné pro navrhování nábytku a interiérů. Důraz je kladen na schopnost pracovat samostatně i jako člen týmu, což je v designové praxi velmi důležité.

Absolventi programu **Design nábytku** mají široké možnosti uplatnění. Mohou pracovat jako designeři nábytku u výrobců nábytku, jako samostatní návrháři nebo jako členové vývojových týmů velkých výrobců. Dále mají příležitost stát se návrháři a konstruktéry v oblasti zařizování a realizace interiérů, pracovat v konstrukci nábytku a přípravě výroby nebo se stát kvalifikovanými prodejci nábytku a doplňků interiérů. Tento program nabízí studentům schopnost skloubit kreativitu s technickými dovednostmi, což je předpokladem pro úspěšnou kariéru v oblasti designu nábytku.

Design nábytku

Studijní program **Arboristika** nabízí komplexní vzdělání v oblasti péče o stromy, zejména v městském prostředí. Tento program je ideální pro ty, kteří mají zájem o práci se stromy a chtějí se stát profesionály v oblasti jejich ochrany a udržitelného rozvoje městské zeleně. Důraz je kladen na praktické dovednosti, které jsou nezbytné pro úspěšnou práci v tomto oboru. Studenti se naučí nejen techniky správné péče o stromy, ale také získají dovednosti v komunikaci s veřejností a klienty. Výuka probíhá pod vedením předních odborníků a zahrnuje práci ve špičkových laboratořích i praktickou výuku v terénu, což poskytuje studentům možnost získat cenné zkušenosti.

Absolventi tohoto programu mají široké možnosti uplatnění. Mohou pracovat jako odborníci v oblasti ochrany životního prostředí, dendrologičtí konzultanti, specialisté na ochranu přírody a krajiny nebo v oblasti návrhu a realizace plánů péče o stromy. Dále se mohou stát odbornými pracovníky ve správě zámeckých parků, soudními znalci se specializací na dendrologii nebo zakládat a řídit vlastní arboristickou firmu. Program také umožňuje pokračování ve studiu, například v navazujícím programu _Technická biologie dřevin_, což otevírá další možnosti pro profesní rozvoj a specializaci v tomto rychle se rozvíjejícím oboru.

Arboristika

Aplikovaná pedagogická studia

Mezinárodní teritoriální studia

International Territorial Studies

Studijní program **Technologie potravin** je určen pro všechny, kteří mají zájem proniknout do tajů potravinářského průmyslu a pochopit, co všechno se odehrává od výroby surovin až po finální potravinářský produkt na našich stolech. Program nabízí široký přehled o různých aspektech potravinářství, včetně technologických procesů zpracování masných, mlékárenských, cereálních výrobků, produktů z drůbeže, sacharidů, ryb, tuků a produktů kvasného průmyslu. Důraz je kladen na pochopení základů chemie potravin a konzervačních metod, což studentům umožní hlubší pochopení procesů ovlivňujících kvalitu a bezpečnost potravin.

V rámci studia se studenti seznámí s klíčovými aspekty bezpečnosti potravin, včetně mikrobiologie, hygieny, legislativy související s potravinářstvím a naučí se techniky hodnocení kvality potravin a surovin, včetně senzorické analýzy. Program také nabízí možnost specializace prostřednictvím výběru povinně volitelných předmětů, což umožňuje studentům zaměřit se na konkrétní oblasti podle svého zájmu a kariérních aspirací. Absolventi tohoto programu jsou vysoce kvalifikovaní odborníci, kteří mohou najít uplatnění v různých pozicích v potravinářském průmyslu, jako jsou potravinářští technologové, technici pro řízení výroby a kontroly kvality a hygieny potravin. Díky komplexnímu vzdělání v oblasti technologií potravin jsou absolventi vybaveni nezbytnými znalostmi a dovednostmi pro úspěšnou kariéru v dynamicky se vyvíjejícím sektoru potravinářství.

Technologie potravin

Učitelství praktického vyučování a odborného výcviku

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Specializace **Vinohradnictví a vinařství** v rámci programu **Zahradnické inženýrství** je určena pro všechny, kteří mají vášeň pro víno a uvažují o kariéře v tomto oboru. Studium nabízí hluboké znalosti o pěstování révy vinné a technologických postupech využívaných při výrobě vína. Naučíte se provádět základní laboratorní analýzy a zdokonalíte své smysly při senzorickém hodnocení vín. Navíc si během studia budete moci vyrobit vlastní víno a zažít radost z jeho první degustace.

**PROČ SI VYBRAT TENTO OBOR:**

Tento program je unikátní v České a Slovenské republice a lze jej studovat pouze na Mendelově univerzitě v Brně (MENDELU). Nabízíme zázemí pro komplexní praktickou výuku a testujeme nejnovější i tradiční technologie. Během studia budete mít možnost vyrobit své vlastní víno v rámci projektu .M Wine, což vám poskytne praktické zkušenosti a nezapomenutelné zážitky.

**CO SE NAUČÍŠ:**

V průběhu studia získáte znalosti o pěstování révy vinné, jednotlivých odrůdách a jejich klonech, a o způsobech hospodaření od konvenčních po moderní ekologické metody. Naučíte se principy výroby vína, rozdílné technologie a kompletní analýzu od moštu až po hotová vína. Dalšími oblastmi studia budou senzorické hodnocení, sommelierství, marketing, ekonomie a mezinárodní rozhled.

**BUDOUCÍ DOVEDNOSTI:**

Po absolvování budete schopni řídit vinohradnický nebo vinařský provoz, aplikovat vhodné technologické postupy při nečekaných změnách výrobní strategie a předvídat negativní dopady biotických a abiotických stresů při pěstování révy vinné. Naučíte se vést a řídit senzorické hodnocení vína a provádět klíčové laboratorní analýzy pro správný management kvality produkce.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Jako absolvent tohoto programu se můžete uplatnit na různých pozicích v oboru vinohradnictví a vinařství. Mezi možné kariérní dráhy patří technolog pro vinařské provozy, odborník na vinohradnictví, laborant, sommelier, degustátor nebo například kontrolor ve státní správě. Tento program vám poskytne široké spektrum znalostí a dovedností, které jsou nezbytné pro úspěšnou kariéru v tomto perspektivním oboru.

Zahradnické inženýrství - specializace: Vinohradnictví a vinařství

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Specializace **Správa zeleně** v programu **Realizace a správa zeleně** je určena pro ty, kteří již pracují nebo mají zájem pracovat v oblasti správy zeleně na městských a obecních úřadech, či při správě významných objektů krajinářské architektury. Program vás naučí aplikovat systémový přístup k rozvoji a péči o zeleň, rozpoznávat a hodnotit stav, kvalitu a potenciál vegetačních prvků. Naučíte se hodnotit dřeviny, formulovat návrhy zásahů a opatření, a také efektivně komunikovat s laickou veřejností v rozhodovacích správních procesech.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Během studia se naučíte poznávat a určovat základní sortiment rostlin používaných v krajinářské architektuře a posuzovat a rozvíjet modrozelenou infrastrukturu měst. Získáte dovednosti v adaptaci městského prostředí na klimatické změny, sestavování technologií pro zakládání vegetačních prvků, a realizaci technických prvků jako jsou cesty, pergoly a zídky. Naučíte se také systémové postupy péče o parky a městské zelené systémy, a jak efektivně pracovat v kolektivu s investory a dodavateli.

**BUDOUCÍ DOVEDNOSTI:**

Po absolvování budete schopni argumentovat v oborových rozhodovacích procesech, aplikovat systémový přístup k rozvoji a péči o zeleň, a rozpoznávat a hodnotit stav a kvalitu vegetačních prvků. Budete formulovat návrhy potřebných zásahů a opatření, připravovat zadání a spravovat nástroje informační správy a projektovou dokumentaci. Dále se naučíte komunikovat s veřejností a rozvíjet městské a venkovské krajiny s ohledem na jejich estetické a ekologické hodnoty.

**PROČ SI VYBRAT TENTO OBOR:**

Výběrem této specializace získáte orientaci v základech krajinářské architektury a osvojíte si postupy pro zakládání zahrad, parků a dalších objektů krajinářské architektury. Studium vám poskytne všechny potřebné znalosti pro výkon správy zeleně s důrazem na péči o zeleň, a umožní vám přístup k nejnovější odborné literatuře a archivním zdrojům. Tento obor vám otevře dveře k žádané kariéře v oblasti správy zeleně na městských a obecních úřadech.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Jako absolvent se uplatníte jako specialista na zakládání a péči o sídelní zeleň či venkovskou krajinu, plně kvalifikovaný odborník schopný samostatně rozhodovat v oblasti správy zeleně a obchodních organizacích. Stanete se žádaným odborníkem pro agendu správy zeleně na městských a obecních úřadech, kde budete zodpovědní za zajištění a rozvoj zeleně v městských a venkovských prostředích.

Realizace a správa zeleně - specializace: Správa zeleně

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Program **Floristická tvorba** je zaměřen na rozvoj kreativních schopností a dovedností v aranžování rostlin a květin. Studenti se učí od základních floristických disciplín po tvorbu komplexních floristických děl, která využívají převážně materiály rostlinného původu. Program zahrnuje design a realizaci květinových přehlídek, dočasné i trvalé výzdoby interiérů a kompletní květinové výzdoby pro svatby.

**CO SE NAUČÍŠ:**

- Rozpoznávat a určovat široký sortiment rostlin používaných ve floristice.
- Pracovat s rostlinnými, technickými a dekoračními materiály.
- Pracovat efektivně v týmu a chápat odborná témata v souvislostech.
- Realizovat floristické projekty od návrhu po finální realizaci.

**CO BUDEŠ UMĚT:**

- Aplikovat teoretické základy aranžování rostlin do praktických projektů.
- Samostatně tvořit s rostlinami jak v interiérech, tak exteriérech.
- Orientovat se v současných trendech floristické tvorby.
- Navrhovat a provádět vegetační úpravy v interiérech.
- Řídit pracovní týmy a komunikovat s různými typy veřejností.
- Plánovat a řídit chod floristických obchodních jednotek.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

- Aranžéři rostlin v různých typech floristických obchodních jednotek (maloobchod, velkoobchod, zahradní centra atd.).
- Vedoucí floristických obchodních jednotek.
- Samostatně pracující floristé s důrazem na kreativní tvorbu.
- Odborní pracovníci ve vzdělávacích institucích vyučující floristickou tvorbu.

Floristická tvorba

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Studijní program **Zootechnika** se specializací **Rybářství** je zaměřen na odborné vzdělání v oblasti chovu ryb a vodohospodářství. Studenti získávají hluboké znalosti o vodních ekosystémech, včetně jejich společenstev a potravních vztahů, a učí se udržitelnému rybářskému využití. Program také zahrnuje praktické zkušenosti s odběry vzorků vody a zpracováním dokumentace při havarijních situacích.

**INFORMACE O STUDIU:**

Studium je ideální pro studenty s vášní pro ochranu vodních ekosystémů a zájem o profesní kariéru v oblasti rybářství. Kromě specializace na chov ryb, výživu a veterinární problematiku, studenti získávají praktické dovednosti potřebné pro práci v terénu. Program připravuje absolventy na uplatnění ve středním managementu rybářských zařízení, rybářských svazech, státní správě, výzkumných ústavech a dalších institucích vodohospodářského zaměření.

**PROFIL ABSOLVENTA:**

Absolventi se po absolvování specializace **Rybářství** uplatní jako samostatní rybářští technici, rybářští hospodáři nebo zoologičtí asistenti. Mohou pracovat v rybářských zařízeních zaměřených na produkci sladkovodních ryb, ve státní správě, výzkumných ústavech nebo v podnicích zabývajících se vodohospodářskou problematikou. Absolventi získají kompetence odpovídající legislativním požadavkům pro výkon funkcí rybářského hospodáře a rybářské stráže.

Zootechnika - specializace: Rybářství

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Zajímá tě marketing a ekonomika v zemědělství? Chceš se dozvědět více o světových a evropských agrárních trendech? Chtěl bys přispět k řešení globálních zemědělských problémů? Ve specializaci **Agrobyznys** v rámci **Zemědělského inženýrství** získáš důkladné znalosti ekonomicko-manažerských disciplín potřebných pro střední management podniků v agrosektoru a přidružených odvětvích. Naučíš se chápat dynamiku agrárního trhu a seznámíš se s klíčovými faktory ovlivňujícími zemědělské podnikání.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Budeš se orientovat v legislativním prostředí, které ovlivňuje produkční i podnikatelsko-hospodářské podmínky zemědělských podniků. Získáš schopnost samostatně uvažovat a rozhodovat na úrovni nižšího a středního managementu a implementovat regionální a environmentální politiku do podnikových strategií. Naučíš se obchodovat se zemědělskými komoditami na národní i mezinárodní úrovni a analyzovat tržní trendy. Získáš dovednosti potřebné k řešení složitých problémů v zemědělské ekonomice a obchodě.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Tato specializace ti otevře dveře do různých profesních oblastí, kde je důležitá ekonomická efektivita a strategické řízení v zemědělství. Můžeš pracovat jako ekonom nebo manažer v podnicích agro-potravinářského komplexu a v dalších přidružených odvětvích. Získané znalosti a dovednosti využiješ i při samostatném podnikání nebo jako ekonomický poradce v oblasti zemědělství či ve státní správě. Absolventi se mohou uplatnit například jako ekonomové v zemědělství, manažeři, správci majetku nebo specialisté na zemědělský marketing a obchod.

**CHARAKTERISTIKA PROGRAMU:**

Zajímá tě, jak úspěšně pěstovat plodiny či chovat hospodářská zvířata? Plánuješ vést rodinnou farmu nebo máš zájem pracovat v zemědělském podniku? Tento studijní program tě naučí efektivně hospodařit na zemědělské půdě, nejen teoreticky, ale i praxí v zemědělských podnicích. Získáš přehled v legislativě týkající se zemědělství, základy ekonomiky a přehled o dotačních možnostech. Prioritou programu je nejen produkce zdravých potravin, ale také ochrana půdy a péče o krajinu.

**CO SE NAUČÍŠ:**

V oblasti rostlinné produkce se naučíš vybírat vhodné odrůdy, hnojiva, rozpoznávat hlavní polní plevele, choroby a škůdce a seznámíš se s možnostmi jejich regulace. V oblasti živočišné produkce získáš znalosti o chovu a výživě hospodářských zvířat a zásady zooveterinární péče. Dále se seznámíš se základními principy fungování zemědělské techniky a s nejnovějšími systémy pro řízení, automatizaci a robotizaci technologických procesů.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Jako absolvent můžeš vést soukromé farmy zaměřené na rostlinnou a živočišnou výrobu. Uplatnění najdeš jako provozní agronom a zootechnik ve středních i velkých zemědělských podnicích. Můžeš pracovat jako zemědělský poradce v rostlinné a živočišné výrobě, agronom nebo zootechnik, přičemž tvé odborné znalosti ti umožní efektivně přispívat k rozvoji zemědělství a ochraně životního prostředí.

Profesní zemědělství

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Program **Fytotechnika** je zaměřen na aplikaci nejnovějších technologických postupů v oblasti pěstování rostlin a využití informačních systémů v precizním zemědělství. Studenti se podílejí na výzkumu již od začátku studia a získávají komplexní přehled o problematice rostlinné prvovýroby.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Studium ti poskytne hluboké poznání o přírodních půdně-klimatických faktorech ovlivňujících rostlinnou produkci. Naučíš se pracovat s osivy, hnojivy a ochrannými prostředky, které jsou klíčové pro úspěšné pěstování zemědělských plodin. Získáš specifické znalosti o technologiích pěstování směřujících k optimalizaci produkce rostlinných produktů.

**CO BUDEŠ UMĚT NA KONCI STUDIA:**

Absolventi se uplatní zejména v prvovýrobě, kde budou řídit úseky pěstování rostlin a přidružené provozy. Mohou nalézt zaměstnání v zemědělském zásobování, nákupu, ve službách pro zemědělství na pozicích středního managementu. Další možnosti zahrnují zpracovatelský průmysl, výrobu a distribuci osiva, sadby, agrochemikálií a techniky. Absolventi se rovněž uplatní v poradenství, místní a státní správě, kontrolních a inspekčních institucích.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

- Agronomové specializovaní na rostlinnou výrobu.
- Zemědělští poradci se zaměřením na pěstování rostlin.
- A mnohé další...

Program **Fytotechnika** poskytuje solidní přípravu pro dynamickou a rozmanitou kariéru v oblasti moderního zemědělství, kde je důraz kladen na efektivní využití technologií a optimalizaci rostlinné produkce.

Fytotechnika - specializace: Fytotechnika

**CHARAKTERISTIKA PROGRAMU:**

Specializace **Aplikovaná technika: Odpadové hospodářství** je určena pro ty, kteří se zajímají o nakládání s odpady v zemědělství a potravinářském průmyslu, oběhové hospodářství a právní předpisy směřující k minimalizaci odpadů. Program poskytuje hluboké znalosti o technologických postupech a inovativních řešeních v odpadovém hospodářství, a je zaměřen na přípravu odborníků schopných řešit aktuální problémy v této perspektivní oblasti.

**CO SE VŠECHNO NAUČÍŠ:**

V průběhu studia získáš podrobné znalosti o technologiích pro zpracování odpadů a naučíš se navrhovat technologie a stavby pro jejich zpracování. Teoretické znalosti budou posíleny praktickými zkušenostmi z laboratorních cvičení a exkurzí, kde se seznámíš s různými technologiemi pro zpracování odpadů. Tento praktický přístup ti umožní pochopit reálné aplikace a připraví tě na kariéru v odpadovém hospodářství.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Absolventi specializace **Odpadové hospodářství** najdou uplatnění ve firmách zabývajících se nakládáním s odpady nebo jejich využíváním. Díky znalostem právních předpisů mohou pracovat v orgánech státní správy jako Česká inspekce životního prostředí, Ministerstvo životního prostředí nebo Krajské úřady. Kariérní možnosti zahrnují pozice vedoucích pracovníků technologií pro zpracování odpadů či pracovníků státní správy, kontrolních a inspekčních orgánů, kde budou moci přispívat k efektivnímu a udržitelnému nakládání s odpady.

Aplikovaná technika - specializace: Odpadové hospodářství

**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Zajímá tě, jak spojit ochranu krajiny a vybraných ekosystémů s potřebami zemědělství? Chceš zkoumat vliv kvality prostředí na biodiverzitu? Při studiu specializace Agroekologie získáš komplexní povědomí o zemědělské krajině, vhodných zásazích a formách hospodaření, které respektují obecné principy udržitelnosti. Získáš znalost základních vztahů, vazeb a procesů v zemědělské krajině. Pochopíš koncepci udržitelného rozvoje a jejího úzkého provázání s oblastí zemědělství a ochranou krajiny a životního prostředí jako celku.

**CO SE NAUČÍŠ:**

Staneš se odborníkem na řešení problémů v zemědělské krajině. Budeš schopen navrhovat nápravná opatření a předjímat dopady určitých opatření na vybrané ekosystémy, zejména na agroekosystém. Naučíš se zpracovávat koncepční návrhy opatření vedoucí ke zpomalení úbytku a ochraně biodiverzity v zemědělské krajině. Navíc budeš umět organizovat a provádět krajinně-ekologický výzkum, orientovat se v environmentální legislativě a v procesu posuzování vlivů na životní prostředí s důrazem na agrosektor.

**UPLATNĚNÍ ABSOLVENTŮ:**

Tato specializace tě připraví na široké spektrum profesí, kde je kladen důraz na udržitelnost, ochranu přírody a efektivní hospodaření s přírodními zdroji. Uplatníš se například jako agroekolog, výzkumný pracovník, pedagogický pracovník, podnikatel, specialista pro využívání a ochranu přírodních zdrojů nebo konzultant v oblasti environmentální legislativy a agrosektoru. Budeš schopný efektivně přispívat k řešení ekologických problémů v zemědělské krajině a podporovat udržitelný rozvoj v zemědělství.

Agroekologie - specializace: Agroekologie

Krajinářská architektura - Ph.D.

Lesnická fytopatologie a mykologie

Forest Pathology and Mycology

Molekulární fyziologie, genetika a biotechnologie rostlin

Molekulární biologie, genetika a fyziologie živočichů

Obecná a speciální zootechnika

Animal Production

Aplikovaná zoologie

Aplikovaná a krajinná ekologie

Studijní program **Finance** nabízí komplexní přípravu pro budoucí profesionály, kteří mají zájem o svět čísel a finančních operací. Tento bakalářský program poskytuje studentům důkladný přehled v oblasti financování podniků, správy daní, a metodiky účetnictví, což umožňuje budoucím absolventům porozumět fungování finančních trhů a institucí.

Studenti nejen získávají teoretické znalosti, ale také jsou aktivně zapojeni do praktických aspektů, jako je samostatné řízení finančních operací a správa potřebných dokumentů. Tato kombinace teorie a praxe připravuje absolventy na samostatnou i týmovou práci v podnikatelských subjektech či finančních institucích. Navíc program nabízí možnost získání ceněných certifikací ve světě financí, což zvyšuje konkurenceschopnost absolventů na trhu práce.

Absolventi tohoto studijního programu mají možnost uplatnit se v různých profesních rolích, včetně účetní, asistenta riskmanažera v pojišťovnictví, samostatného pracovníka finanční a daňové správy, nebo pojistného matematika asistenta. Tímto způsobem jim program otevírá dveře do širokého spektra kariérních možností v oblasti financí a pojišťovnictví.

Finance

Studijní program **Ekonomika a management** je zaměřen na poskytnutí studentům komplexního vhledu do světa ekonomiky a podnikání. Během studia se studenti seznámí s klíčovými koncepty mikroekonomie, makroekonomie, účetnictví, financí a marketingu. Důraz je kladen na teoretické znalosti i praktické dovednosti, které jsou nezbytné pro efektivní fungování v moderním podnikatelském prostředí.

V rámci programu mají studenti možnost se zabývat analýzou ekonomických trendů, plánováním a strategickým řízením podniků, marketingovým výzkumem a finančními analýzami. Program také zdůrazňuje důležitost kvantitativních dovedností a statistických metod, které jsou klíčové pro informované rozhodování v ekonomickém světě.

Absolventi tohoto programu jsou připraveni pracovat v různých odvětvích, včetně korporátní sféry, veřejné správy, neziskových organizací a podnikání na vlastní pěst. Díky kombinaci teoretických znalostí a praktických dovedností získaných během studia jsou schopni přinést hodnotné příspěvky do firem a organizací, ať už v roli manažera, ekonoma nebo analytika.

Mendelova univerzita v Brně

Fakulty

Kontakt na školu: