**CHARAKTERISTIKA STUDIA:**

Studijní obor **Provozní služby** připravuje studenty na praktické činnosti spojené s úklidem, přípravou jednoduchých pokrmů a obsluhou hostů v různých prostředích. Žáci se naučí efektivně čistit a udržovat veřejné i soukromé prostory, správně používat čisticí prostředky a vykonávat práce, které zajišťují čistotu a hygienu v hotelech, nemocnicích, školách či restauracích. Kromě toho získají základy vaření a servírování jídel a nápojů, stejně jako základy šití a úpravy prádla.

**INFORMACE O STUDIU:**

Během studia se žáci naučí vykonávat úklidové práce v různých prostředích, jako jsou hotely, nemocnice, školy a kanceláře. Výuka zahrnuje i praktické znalosti v oblasti přípravy jednoduchých pokrmů, obsluhy hostů a základních dovedností v gastronomii. Žáci získávají i osvědčení v používání správných hygienických postupů při úklidu a přípravě jídla, což zvyšuje jejich uplatnění v provozních službách. Důraz je kladen na praktické dovednosti, které se využijí v denním provozu různých zařízení.

**PROFIL ABSOLVENTA:**

Absolventi oboru **Provozní služby** mohou nalézt široké uplatnění v oblastech, jako je úklid, stravování a hotelové služby. Mohou pracovat například jako zaměstnanci pokojové služby, recepční, kuchaři v restauracích, pomocný personál ve školních jídelnách nebo provozní zaměstnanci v nemocnicích. Absolventi mají možnost si dále rozšířit své vzdělání v oborech kategorie "H" (výuční list bez nižších nároků) a případně pokračovat v nástavbovém studiu.

Provozní služby

sluzby.jpeg

Služby 

Popelář pomocí popelářského auta sbírá odpadky a odváží je k likvidaci na skládky či recyklační zařízení. Tato práce zahrnuje prázdnění popelnic a kontejnerů, sběr a třídění odpadu, čištění nádob na odpadky a údržbu vozidel. Popeláři pracují obvykle brzy ráno, aby mohli sbírat odpadky před tím, než začnou lidé chodit do práce nebo do školy. Jedná se o fyzicky náročnou profesi, která je však nesmírně užitečná pro udržení čistoty ve městech a obcích.

Popelář

Uklízečka má za úkol udržovat čistotu a pořádek v různých prostorách, jako jsou kanceláře, domy, byty, nemocnice, školy, hotely a další. Její práce zahrnuje mnoho úkolů, včetně zametání podlah, vysávání koberců, praní a žehlení prádla, mytí oken nebo desinfekci sanitárních zařízení. Může pracovat jako součást týmu, kdy se s dalšími uklízečkami střídá v úklidu, nebo může mít své vlastní zákazníky a úkoly, které musí plnit sama. Uklízečka musí být pečlivá, spolehlivá a fyzicky zdatná.

Uklízečka

Číšník / servírka má za úkol obsluhovat zákazníky v restauracích, kavárnách, barech nebo hotelech. Mezi jeho činnosti patří přivítání hostů, předání jídelního lístku, doporučení pokrmů a nápojů, servírování jídla a pití, a nakonec kasírování hostů. Číšník se stará také o čistotu a pořádek na stolech a v prostorách restaurace. Je důležité, aby byl zdvořilý, ochotný a trpělivý k zákazníkům, a měl schopnost pracovat rychle a efektivně v rušném prostředí. Číšníci často pracují ve směnném provozu, včetně večerů a víkendů.

Číšník

Barman připravuje a servíruje alkoholické i nealkoholické nápoje pro zákazníky. Sleduje stav skladových zásob, doplňuje zboží a udržuje čistotu na baru. Většinou pracuje v nočních klubech, barech či restauracích, ale může být přizván také na různé akce (svatby či oslavy narozenin).

Barman

Kuchař připravuje jídla a nápoje v restauracích, kavárnách, hotelových kuchyních, jídelnách, stáncích, ve vlacích či na lodích. Kuchař sestavuje jídelní lístek, zodpovídá za dodržování receptur a kvalitu použitých surovin. Rozděluje připravené pokrmy na samostatné porce, aranžuje a dekoruje jídla před podáváním a pečuje o kuchyňské vybavení. Kromě toho musí být schopen správně skladovat potraviny, dodržovat hygienické normy a zvládnout i administrativní úkoly spojené s řízením kuchyně. Tato profese vyžaduje tvůrčí přístup, schopnost pracovat pod tlakem a rychle reagovat na změny.

Kuchař

Hotelový recepční zajišťuje chod recepce, přijímá a potvrzuje rezervace, sleduje obsazenost hotelových pokojů a ubytovává hosty. Průběžně aktualizuje data v systému a stará se také o hotelovou pokladnu.

Hotelový recepční

Pokojská má na starost úklid a udržování pořádku v hotelech a dalších ubytovacích zařízeních. Její náplní práce je úklid pokojů, což zahrnuje výměnu ložního prádla, ručníků, čištění koupelen a toalet nebo doplnění hygienických potřeb (mýdlo, toaletní papír, šampony).

Pokojská

Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66

Výchovný ústav, střední škola a školní jídelna, Žulová, Komenského 154

Výchovný ústav, dětský domov se školou, středisko výchovné péče, základní škola a střední škola Kostomlaty pod Milešovkou, státní příspěvková organizace

Provozní služby

Upřesni, kde a jakou formou bys rád studoval tento obor:

Výsledky vyhledávání (21)

Provozní služby

Profese, které můžeš po vystudování tohoto oboru vykonávat, nebo se na ně postupně vypracovat:

Upřesni, kde a jakou formou bys rád studoval tento obor:

Výsledky vyhledávání (21)