large_Zemědělství.jpeg

medium_Zemědělství.jpeg

small_Zemědělství.jpeg

thumbnail_Zemědělství.jpeg

Zemědělství.jpeg

Zemědělství a potravinářství

Řezník je odborník na zpracování masa a jeho přípravu k prodeji či konzumaci. Jeho práce zahrnuje nákup masa od farmářů nebo velkoobchodů, porcování, vykosťování a přípravu do různých forem, jako jsou kousky na grilování, steaky, klobásy, jitrnice či uzeniny. Řezník také dbá na kvalitu masa a dodržování hygienických norem během celého procesu od nákupu až po prodej hotových produktů zákazníkům. V dnešní době existují i řezníci, kteří se specializují na biopotraviny nebo na přípravu masa pro gastronomické podniky.

Řezník

Cukrář vyrábí různé druhy sladkých polotovarů (těsta, náplně, polevy) a hotových výrobků (zákusky, dorty, moučníky), které následně zdobí a krájí. Při výrobě cukrářských pochutin používá různé míchací, šlehací či tvarovací nástroje. Většinou pracuje jako zaměstnanec v provozu cukrářské velkovýroby, v cukrárně, restauraci, hotelu nebo podniká jako OSVČ.

Cukrář

Plánovač regionálního rozvoje je odborník, který se zaměřuje na plánování udržitelného rozvoje konkrétních oblastí. Jeho práce spočívá v prozkoumání geografie, ekonomiky, cestovního ruchu, společnosti a životního prostředí v dané oblasti s cílem identifikovat potenciál i hrozby. Na základě těchto analýz pak vytváří plány a projekty, prostřednictvím kterých se snaží rozvíjet města, regiony a chránit přírodu. Plánovač spolupracuje s místními úřady, organizacemi a veřejností, aby zajistil, že tyto plány budou úspěšně realizovány a přinesou pozitivní změny pro celou oblast a její obyvatele.

Plánovač regionálního rozvoje

Ochránce přírody ve státní správě je odborník, jehož hlavním posláním je monitorovat a chránit přírodu. Tato profese zahrnuje širokou škálu činností, jako je sledování biodiverzity, správa chráněných území, dohled nad využíváním přírodních zdrojů, vypracovávání environmentálních hodnocení a plánování opatření pro ochranu ekosystémů. Ochránci přírody spolupracují s různými organizacemi, vědeckými institucemi a komunitami. Jejich práce je klíčová pro udržení a ochranu životního prostředí. Mohou pracovat na území národních parků, chráněných oblastí nebo ve státních agenturách pro ochranu přírody.

Ochránce přírody ve státní správě

Zemědělský mechanizátor je specialistou v oblasti zemědělské techniky, jehož hlavní náplní práce je obsluha, údržba a opravy zemědělských strojů. Mezi jeho činnosti patří sestavování mechanizovaných linek, zajištění efektivního provozu zemědělské techniky, diagnostika technických problémů a organizace servisních prací. Důležitou součástí jeho práce je i sledování nových technologických trendů a inovací v oblasti zemědělské mechanizace.

Zemědělský mechanizátor

Podkovář je odborník specializující se na výrobu, opravu a nasazování podkov pro koně. Jeho práce zahrnuje ruční kovářské dovednosti, přičemž tvaruje a vytváří podkovy tak, aby co nejlépe vyhovovaly konkrétním potřebám a anatomii koně. Podkovář dále provádí kontrolu nohou koně, aby identifikoval potřebu podkování a zajišťoval správnou rovnováhu. Kromě toho se podílí na diagnostice a léčbě problémů s kopýtky a nohami koní.

Podkovář

Pivovarník je odborník na výrobu piva. Je zodpovědný za dodržování správného postupu v procesu vaření piva – od výběru kvalitních surovin, přes mletí a vaření sladu, chmelu a vody, až po kontrolu kvality hotového piva. Pivovarník dále zajišťuje dodržování technologických postupů a hygienických standardů, monitoruje dozrávání piva, a také se stará o údržbu pivovaru. Pivovarník musí mít dobré chemické a technologické znalosti, být pečlivý a schopný pracovat s moderními technologiemi.

Pivovarník

Pekař se specializuje na přípravu pečiva, chleba, rohlíků a dalších pečených výrobků. Jeho práce zahrnuje přípravu těsta, tvarování a zdobení pečiva, pečení a následnou kontrolu kvality surovin. Pekař musí být schopen pracovat jak ve velkých pekárnách, tak v malých obchodech s pečivem. Nezbytná je znalost různých druhů mouky, droždí a dalších surovin, které používá při pečení. Kromě toho musí být pekaři pečliví, aby dokázali zaručit prvotřídní kvalitu a čerstvost výrobků.

Pekař

Botanik je odborník specializující se na studium rostlin. Tato profese zahrnuje zkoumání jejich struktury, fyziologie, ekologie, klasifikace a evoluce. Botanik provádí terénní výzkumy, analyzuje rostlinné vzorky v laboratoři, zkoumá vlivy životního prostředí na rostliny a zabývá se také ochranou rostlinných druhů. Jeho práce má významný dopad na oblasti zemědělství, lékařství a životního prostředí. Botanik může pracovat ve výzkumných institucích, univerzitách, muzeích, botanických zahradách nebo v ochranářských organizacích.

Botanik

Meteorolog je odborník na počasí. Jeho hlavním úkolem je sbírat, analyzovat a interpretovat data o počasí, aby mohl vytvářet přesné předpovědi, které ovlivňují mnoho oblastí (leteckou dopravu, zemědělství, turistiku, stavebnictví, námořní dopravu atd.). Meteorologové při své práci používají nejmodernější technologie (satelity, radary, sondy), aby mohli sbírat data a vytvářet modely atmosféry. Dále pracují na vývoji nových metod pro zlepšení přesnosti předpovědí počasí a provádějí výzkumy v oblasti klimatu a globálních změn. Meteorologové jsou zároveň klíčoví pro bezpečnost obyvatel, jelikož mohou veřejnost varovat před přírodními katastrofami, jako jsou hurikány, tornáda nebo záplavy.

Meteorolog

Krajinářský architekt se věnuje tvorbě návrhů při výstavbě či rekonstrukci zahrad, parků, sadů a dalších venkovních prostor. Jeho úkolem je navrhnout pro lidi příjemné a z hlediska každodenního fungování praktické prostředí, ve kterém se budou cítit dobře. Ze své pozice následně dohlíží na realizaci projektu a spolupracuje s dalšími odborníky jako jsou architekti, stavební inženýři nebo ekologové.

Krajinářský architekt

Hydrolog je odborník, který se zabývá studiem vody v životním prostředí, zejména jejími pohyby, distribucí a vlastnostmi v atmosféře, na povrchu a pod zemí. Jeho práce zahrnuje analýzu srážek, říčních toků, podzemních vod, odtoků a interakcí mezi vodními tělesy a jejich okolím. Hydrologové často pracují na projektech týkajících se správy vodních zdrojů, předpovědi povodní a sucha, ochrany vodních ekosystémů, plánování zavlažovacích systémů a řešení problémů spojených s vodními zásobami a jejich kvalitou. Využívají při tom matematické modely, terénní výzkum a laboratorní analýzy, aby porozuměli dynamice vodních systémů a poskytovali doporučení pro udržitelné hospodaření s vodou.

Hydrolog

Kontrolor kvality potravin se stará o kvalitu potravin a nápojů. Zajišťuje, aby splňovaly stanovené normy a byly bezpečné pro konzumaci. Věnuje se kontrole jejich kvality a dohlíží na dodržování hygienických standardů. Nejčastěji pracuje v potravinářských firmách a laboratořích. 

Kontrolor kvality potravin

Chovatel hospodářských zvířat se stará o zvířata, která jsou chována pro produkci masa, mléka, vajec a dalších živočišných produktů. Patří sem například krávy, prasata, kozy, ovce nebo drůbež. Chovatel se stará o zdraví a hygienu zvířat, zajišťuje jim dostatečnou stravu, pitný režim a vhodné podmínky pro jejich pohyb. Jeho dalším úkolem je sledovat hospodářský výsledek chovu. Práce chovatele bývá často spojena s prací na venkově.

Chovatel hospodářských zvířat

Zemědělec, jinak také farmář, se stará o produkci zemědělských plodin a chov hospodářských zvířat, jako jsou krávy, prasata, drůbež nebo ovce. Jeho práce zahrnuje plánování agrotechnických postupů, péči o půdu, hnojení, zavlažování a sklízení plodin. Zemědělec se dále stará o zdraví zvířat, jejich krmení a chov.

Zemědělec

Chovatel ryb je odborník, který se stará o chov ryb v různých podmínkách, jako jsou rybníky, rybí farmy nebo akvária. Chovatel ryb se tedy uplatňuje především v podnicích zabývajících se chovem, lovem, zpracováním a distribucí sladkovodních ryb, dále chovem akvarijních ryb a vodní drůbeže. Jeho práce může zahrnovat krmení, ošetřování, zajišťování vhodného prostředí pro ryby a v případě potřeby také léčbu nemocí. Chov ryb může být provozován pro různé účely, včetně potravinářského průmyslu, akvaristických prodejen nebo rybářských sportů.

Chovatel ryb

Chovatel zvířat v zoo se stará o zdraví a celkovou spokojenost zvířat. Věnuje se jejich krmení, přemisťování, vedení chovatelské dokumentace a čištění výběhů. Řídí se pokyny zoologa, se kterým úzce spolupracuje. Kromě toho pomáhá s organizací akcí pro návštěvníky zoo a vzdělává veřejnost v oblasti zvířat.

Chovatel zvířat v zoo

Včelař se zabývá chovem včel a produkcí medu. Jeho hlavním úkolem je starat se o včelstva a zajistit jim optimální podmínky pro život i rozmnožování. Mezi jeho činnosti patří například kontrola včel, zajištění podmínek pro jejich rozmnožování, příprava úlů, sběr medu a výroba včelích produktů. Včelař musí mít základní znalosti nejen z biologie a chemie, ale také znát techniku práce se včelami a být schopen se o ně dobře starat.

Včelař

Florista, jinak také květinář, se věnuje vázání, aranžování a prodeji květin. Přijímá objednávky od zákazníků, radí jim, jaké květiny zvolit ke konkrétní příležitosti a připravuje výzdobu na nejrůznějších oslavy a ceremoniály. Kromě toho pečuje o prodejnu a dohlíží na stav skladových zásob.

Florista

Veterinární asistent pomáhá veterinárnímu lékaři při poskytování zdravotní péče zvířatům. Asistuje veterináři během vyšetření a operací, poskytuje zvířatům základní péči a sleduje jejich zdravotní stav. Kromě toho se může podílet také na administrativních činnostech v ordinaci.

Veterinární asistent

Veterinární lékař je odborník, který se specializuje na zdraví a léčbu zvířat. Jeho práce spočívá v diagnostice a léčbě různých zdravotních problémů nejen zvířat domácích, jako jsou psi a kočky, ale také zvířat chovaných na farmách nebo v zoologických zahradách. Veterinární lékař dále provádí různá očkování a preventivní prohlídky.

Veterinární lékař

Mechanik zemědělských strojů se specializuje na opravy, údržbu a servis zemědělských strojů a zařízení. Jeho práce zahrnuje diagnostiku problému, opravu poškozených dílů, a také údržbu motorů, řízení a dalších částí stroje. Mechanik zemědělských strojů většinou pracuje v dílně, občas však může provádět opravy i přímo u zákazníka.

Mechanik zemědělských strojů

Zootechnik se zabývá chovem hospodářských zvířat a kvalitou jejich produkce. Stanovuje krmné dávky, rozhoduje o způsobu ustájení a sleduje zdravotní stav zvířat. Kromě toho dohlíží na dodržování technologických postupů a hygienických norem v jednotlivých chovech. Obvykle pracuje na farmách, v mlékárnách, masokombinátech nebo ve výzkumných ústavech. 

Zootechnik

Zoolog se zabývá studiem zvířat a jejich chovem v zoologických zahradách a zájmových či záchranných chovech. Stará se o to, aby zvířata žila v odpovídajících podmínkách a byla v dobré fyzické kondici. Kromě toho domlouvá jejich přesuny do zařízení a z něj a snaží se zajistit optimální počet chovaných zvířat. Může se věnovat také vědecké činnosti a zapojovat se do projektů souvisejících s ochranou ohrožených druhů zvířat. 

Zoolog

Zahradník je odborník na úpravu a pěstování zahrad. Jeho prací je výběr, sázení, zalévání a hnojení rostlin, úprava trávníků, péče o stromy či keře, vytváření zahradních designů a instalace zahradních prvků, jako jsou jezírka nebo fontány. Zahradník by měl mít dobrou znalost botaniky, zahradní architektury a zahradní techniky.

Zahradník

Agronom má na starosti celkové zajištění výroby v zemědělství. Sestavuje osevní plány, volí správné pracovní a technologické postupy u pěstování rostlin a vykonává dohled při přípravě půdy, výsadbě a hnojení. Kromě toho provádí laboratorní testy půdy a vede příslušnou dokumentaci. Nejčastěji pracuje v zemědělských firmách a družstvech.

Agronom

Vinař je odborník na pěstování a zpracování hroznů pro výrobu vína. Jeho práce začíná již na vinici, kde se stará o pěstování vinné révy, kontroluje zralost hroznů a rozhoduje o správném načasování sklizně. Po sklizni se věnuje dalšímu zpracování hroznů, jako je třídění, lisování a fermentace. Vinař má dále na starosti stáčení vína, jeho skladování, balení a následnou distribuci.

Vinař

Rybářský technik většinou pracuje na rybářských farmách. Jeho úkolem je vymýšlet moderní metody pro chov ryb, aby zajistil efektivní a udržitelné rybářství. Práce rybářského technika zahrnuje například výběr a přípravu krmiv, monitorování kvality vody, péči o ryby a další úkoly, které pomáhají optimalizovat chov ryb. Rybářský technik využívá moderní technologie a pomůcky, jako jsou senzory, monitorovací zařízení či automatizované systémy, které mu pomáhají zajistit optimální podmínky pro chov a maximalizovat výnosy farmy.

Rybářský technik

Ekolog je odborník v oblasti ochrany životního prostředí a ekologie. Jeho hlavním úkolem je zkoumat vlivy činností člověka na přírodu a navrhovat opatření pro minimalizaci negativních dopadů na životní prostředí. Ekolog provádí výzkumy, sbírá a analyzuje data, vypracovává plány pro ochranu přírody a hospodaření s přírodními zdroji. Často spolupracuje s orgány státní správy a veřejností, aby upozorňoval na problémy s životním prostředím a navrhoval možná řešení. Ekologové se zaměřují na různé oblasti, jako je lesnictví, vodní hospodářství, zemědělství, průmysl nebo obnovitelné zdroje energie.

Ekolog

Práce chovatele koní zahrnuje krmení, napájení, čištění a údržbu stájí, trénink koní a zajištění potřebné zdravotní péče. Chovatel koní může být zodpovědný také za vedení účetnictví a koordinaci akcí spojených s chovem koní, jako jsou závody nebo výstavy. Pro tuto profesi jsou klíčové alespoň základní znalosti medicíny, anatomie a také jezdecké dovednosti.

Chovatel koní

Technolog v potravinářství je tak trochu kouzelník v zákulisí výroby jídla – díky němu chutná jogurt tak, jak má, sušenka je křupavá a polévka vydrží v regále měsíce. Jeho práce spočívá v tom, že řídí a zlepšuje celý proces výroby potravin – od výběru surovin až po zabalení hotového výrobku. Hlídá kvalitu, chuť i trvanlivost, dohlíží na hygienu a bezpečnost, a přitom stále hledá nové způsoby, jak vyrábět chytřeji a úsporněji. Spolupracuje s výzkumníky, vývojáři i pracovníky ve výrobě a jeho cílem je, aby se k zákazníkovi dostal produkt, který je nejen dobrý, ale i bezpečný a kvalitní.

Technolog v potravinářství

Výzkumný pracovník v oblasti potravinářství je odborník, jehož práce spočívá ve zkoumání a inovaci potravinářských produktů, postupů a technologií. Jeho hlavním zaměřením je zkoumat bezpečnost, výživovou hodnotu, chuť, konzistenci a trvanlivost potravin, aby bylo dosaženo vysoce kvalitních výrobků, které vyhovují potřebám a očekáváním spotřebitelů. Potravinářský výzkumník využívá laboratorních testů, analytických technik a sensorického hodnocení k provádění pokusů a vylepšování potravinářských produktů. Jeho práce je klíčová pro rozvoj inovativních potravin a zajištění jejich bezpečnosti na trhu.

Výzkumný pracovník v oblasti potravinářství

Výzkumný pracovník v oblasti zemědělství se zaměřuje na vývoj nových metod a technologií pro zlepšení zemědělské produkce, udržitelnosti a efektivity. Tento odborník provádí experimenty, analyzuje data a vyvíjí nové postupy v oblastech jako je genetika rostlin, ochrana plodin, půdoznalství, zavlažovací systémy nebo zemědělská ekologie. Spolupracuje s univerzitami, výzkumnými institucemi a zemědělskými podniky na aplikaci výsledků výzkumu do praxe. Jeho práce zahrnuje psaní vědeckých publikací, prezentace na konferencích a získávání grantů na financování výzkumu. Výzkumný pracovník také sleduje nejnovější trendy v zemědělství a poskytuje poradenství zemědělcům či politikům, aby přispěl k inovacím a udržitelnosti v zemědělském sektoru.

Výzkumný pracovník v oblasti zemědělství

Vývojový inženýr zemědělských strojů se věnuje návrhu, vývoji a testování moderní zemědělské techniky, jako jsou traktory, kombajny, secí stroje, zavlažovací systémy nebo robotické technologie. Navrhuje inovativní prototypy, provádí technické analýzy a testuje stroje v reálných podmínkách, aby zajistil jejich spolehlivost, efektivitu a vysoký výkon. Práce vývojového inženýra zahrnuje také integraci špičkových technologií, jako jsou senzory, GPS navigace nebo systémy umělé inteligence, které umožňují automatizaci a zlepšují přesnost zemědělských procesů. Cílem vývojového inženýra je tedy vyvíjet stroje, které usnadňují práci zemědělcům a zároveň šetří čas, náklady na provoz a energii.

Vývojový inženýr zemědělských strojů

Konstruktér zemědělských strojů navrhuje části a sestavy strojů, které pomáhají na polích i farmách – třeba traktory, pluhy, sekačky nebo zavlažovací systémy. V počítačových programech tvoří 3D modely a technické výkresy, podle kterých se pak stroje vyrábějí a montují. Řeší, jak mají být jednotlivé díly velké, z čeho se vyrobí a jak se budou sestavovat, aby byl stroj pevný, bezpečný a snadno opravitelný. Spolupracuje s výrobním i testovacím oddělením a často se podílí i na doladění technických problémů, které se objeví při výrobě. Pracuje hlavně ve firmách vyrábějících zemědělskou techniku nebo jejich součásti.

Konstruktér zemědělských strojů

Moderní zemědělství už dávno není jen o tradici, ale i o technologiích, inovacích a udržitelném přístupu k půdě a krajině. Zemědělský inženýr je odborník, který se specializuje na návrh, řízení a zefektivňování procesů spojených s rostlinnou a živočišnou výrobou, agrotechnickými postupy i péčí o krajinu. Svou profesní dráhu začíná titulem Ing. ve studijním programu zaměřeném na zemědělství, přičemž konkrétní pracovní zaměření závisí na jeho zvolené specializaci. Může působit například jako agronom, zemědělský technolog, zootechnik nebo specialista na ochranu krajiny a půdy. Zavádí moderní technologie, stroje a metody do zemědělské výroby a hledá nové cesty, jak pěstovat plodiny nebo chovat hospodářská zvířata efektivněji. Uplatnění nachází v zemědělských podnicích, výzkumných organizacích, státní správě i v institucích zaměřených na ekologii a rozvoj venkova.

Zemědělský inženýr

Zajištění kvalitních, bezpečných a chutných potravin není samozřejmost – stojí za ním odborníci, jako je potravinářský inženýr. Ten se specializuje na vývoj, řízení a optimalizaci výrobních procesů při výrobě potravin, dohlíží na jejich kvalitu a bezpečnost a zavádí nové technologie i moderní postupy do výroby. Svou profesní dráhu začíná titulem Ing. v programu zaměřeném na potravinářství, potravinářské technologie nebo chemii potravin, přičemž konkrétní pracovní zaměření závisí na jeho zvolené specializaci. Může působit například jako technolog v potravinářství či vinařství, výzkumný pracovník nebo manažer kontroly kvality. Má přehled o chemickém složení potravin, jejich zpracování, uchovávání i distribuci. Uplatnění nachází ve výrobních podnicích, výzkumných institucích, laboratořích i kontrolních orgánech.

Potravinářský inženýr

Technolog ve vinařství je člověk, který stojí za proměnou obyčejných hroznů ve sklenku vína s charakterem a duší. Sleduje celý proces výroby vína – od sklizně přes lisování, kvašení, zrání až po finální lahvování. Rozhoduje o tom, kdy co udělat, jaké metody použít, jak víno ošetřit, aby mělo tu správnou chuť, vůni i barvu. Spolupracuje s vinohradníky, sklepmistry i laboratořemi a hlídá kvalitu v každé fázi. Je to profese, kde se propojuje věda, cit a tradice – ideální pro ty, kdo chtějí být součástí procesu, kde vzniká nápoj s tisíciletou historií a jedinečným příběhem.

Technolog ve vinařství 

Technolog v zemědělství je ten, kdo propojuje přírodu s moderními technologiemi – stará se o to, aby rostliny rostly lépe, úroda byla kvalitnější a práce na poli efektivnější. Přemýšlí, kdy a jak zasít, jak správně hnojit, zavlažovat nebo chránit plodiny, a přitom využívá drony, senzory i chytré stroje. Sleduje půdu, počasí i růst rostlin, navrhuje postupy, které šetří čas, peníze i životní prostředí. Spolupracuje s farmáři, agronomy i výzkumem a jeho cílem je moderní, udržitelná a výnosná produkce potravin. Ideální profese pro ty, kdo mají vztah k přírodě, technice a chtějí být u toho, když zemědělství dostává nový rozměr.

Technolog v zemědělství

Manažer kvality v potravinářství dohlíží na to, aby se k zákazníkům dostaly jen bezpečné, kvalitní a správně označené potraviny – od jogurtu přes pečivo až po uzeniny. Nezabývá se přímo výrobou, ale nastavuje a kontroluje systém kvality v celém provozu. Sleduje, jestli se dodržují hygienické normy, kontroluje suroviny, výrobní proces i finální produkty. Řeší laboratorní analýzy, sleduje trvanlivost, správné skladování a také etikety, které musí přesně odpovídat složení. Spolupracuje s laboratoří, výrobou i dodavateli a zajišťuje, že všechny výrobky odpovídají legislativě a požadavkům zákazníků. Nejčastěji pracuje v potravinářských firmách, mlékárnách, pekárnách, masokombinátech nebo závodech na zpracování nápojů.

Zemědělství a potravinářství

Přehled všech profesí: (40)

Firmy prahnoucí po studentech a absolventech tohoto oboru: